苦荞茶是苦荞麦种子经过筛选烘干而成的，苦荞茶是一种炒米茶，是一种冲饮品，苦荞多生长在高寒地带，喜欢寒冷地区，而且很耐贫瘠，喜欢以苦荞麦为食的人身体很好，而且视力也很好，很少患高血压心脏病脑血栓等病症，是一种天然无公害食品，他的所苦荞麦制品都可以增强人体免疫力，对很多高血压中风病人都治疗作用。
苦荞茶的副作用
1、苦荞茶会让人腹泻的副作用
苦荞茶虽然可以让胃酸得到调节，但是苦荞茶偏凉性，胃病的人或者胃寒不适的人饮用过多，会造成患者反酸腹泻的副作用。
2、苦荞茶会引起人们皮肤瘙痒
苦荞茶对于皮肤过敏的人来说，可以让人们皮肤瘙痒不适，头晕难受，还会出现哮喘等副作用，所以需要谨慎使用。
苦荞茶原材料会降血压降血糖等作用，如果身体很瘦弱不太健康的人饮用会严重副作用。
4、苦荞茶不在饥饿状态饮用
苦荞茶在饥饿状态下面饮用，会出现血糖下降现象，因为腹中没食物会引起饥饿感加重。
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