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水蛇粥

时间:2013-01-28 08:11来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

 大家一听到水蛇就很害怕吧,但是该的味道非常的美哦,下面让我来给您具体介绍一下。

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水蛇粥

广东人最中意的水蛇吃法是煲粥,以珠三角的水蛇粥最为驰名,开遍了广东各地。位于南海桂城家天下内的渔舟晚粥就是其中颇有代表的一家。

水蛇粥的材料

大条水蛇适量大米适量

辅料

陈皮适量适量

红枣适量

水蛇粥的做法

1. 在购买水蛇的时候,市场的人会帮你杀蛇,记得要剪头,留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝;2. 煲好一锅靓白粥,把所有材料放入粥里,加少许香油。煲20到25分钟左右即可。

小贴士

煲粥的水蛇个头一定要够大,最好在半斤以上。食用时,特别在秋天,加入白菊花会更清香。

疏风止痒,治消渴,四肢烦热,口干心躁,治皮肤瘙痒,荨麻疹。辛,凉。肺经。水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效,此汤有清热败火、养颜润肤的功效,对糖尿病患者有辅助治疗的作用

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