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政和白茶知识介绍和冲泡方法

时间:2013-08-30 10:07:13来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

政和是福建的一种比较有名的白茶,下面一起来了解下该茶的知识吧。

果蔬百科政和白茶

政和白茶

政和白茶,本厂精制加工的产品主要有白毫银针、白牡丹、贡眉三大系列。在这里对政和白毫银针做下详细介绍。

政和白茶知识介绍

银针白毫原料采摘尺度为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽平均地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或透风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。

银针白毫芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶牙茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,正和所科,汤味醇厚,香气清芬。

冲泡:一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中,冲入200毫升沸水,开始时茶芽浮于水面,5-6分钟后茶芽部门沉落杯底,部门悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钏乳,蔚为异景。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮。

银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

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