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新鲜蚕豆怎么吃好 新鲜蚕豆的常见吃法

时间:2016-01-21 16:08:00来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 蚕豆大家在生活中经常吃,但是人们吃的蚕豆多以干品为主,对新鲜的蚕豆了解并不多,其实新鲜蚕豆的口感比干蚕豆更出色,而且多种不同的吃法,一会我就把新鲜蚕豆的常见吃法写出来,让大家看?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱孪什隙乖趺闯院谩?/p>

果蔬百科新鲜蚕豆怎么吃好

新鲜蚕豆怎么吃好 新鲜蚕豆的常见吃法

1、蚕豆炒虾仁

新鲜蚕豆炒虾仁很好吃,在炒制时可以把新鲜的蚕豆分成两半,再用开水焯一下,然后取出过冷水降温,把虾仁洗好,用葱和盐以及味精与胡椒粉腌制一下,起锅以后把葱花炒香,放入蚕豆,快速炒制,然后放入虾仁再放入生抽和食用盐以及少量清汤,炒熟以后直接出锅即可。

2、蚕豆炒饭

蚕豆炒饭也很好吃,在炒制时需要把蚕豆放入沸水中煮熟,取出以后去掉外皮,然后再把鸡蛋磕开调成蛋液,入锅炒熟以后取出,重新起锅放入葱花和蚕豆炒制,在蚕豆快速的时候放入米饭,然后加入食用盐炒匀,起锅以后放入炒好的鸡蛋调匀即可取出装盘。

3、蚕豆冬瓜

新鲜的蚕豆做汤也很好喝,在制作时可以把新鲜蚕豆去掉外皮,把冬瓜也去皮切成小片,然后起锅放入清汤再放入蚕豆一起煮开,煮开以后放入冬瓜,然后接着煮,在冬瓜熟了以后放入蛋液打成蛋花,放入食用盐和鸡精提味,然后取出装碗,蚕豆冬瓜汤就可以食用了。

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