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芸豆的介绍 芸豆别名是什么

时间:2014-07-29 17:45:14来源:z.xiziwang.net 作者:admin

芸豆这种蔬菜大家都了解吗,那么今天就给大家说说芸豆的一些知识以及所含有的营养价值:

果蔬百科芸豆

芸豆别名:

菜豆花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、 雪山豆

芸豆使用提示:

每次40~60克

芸豆知识介绍:

芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。 芸豆营养分析:芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。 芸豆适合人群:一般人群均可食用。

1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;

2. 消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。 芸豆食疗作用:芸豆味甘、性平;

具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;

对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。 芸豆做法指导:因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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