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浓缩蜂蜜和真蜂蜜的区别

时间:2019-11-30 18:47:10来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

最近有人听说市场上出售的很多蜂蜜都是经人工加工的,浓缩蜂蜜根本不是天然的真蜂蜜,这样的蜂蜜食用后对身体也没有什么好处,那么浓缩蜂蜜和真蜂蜜之间有什么区别呢?人们在购买蜂蜜时怎么才能知道它是浓缩蜂蜜呢?

浓缩蜂蜜和真蜂蜜的区别

浓缩蜂蜜和真蜂蜜的区别

1、含糖类型

浓缩蜂蜜是一种经过人工加工的,加工品它并不是真的蜂蜜,只是以少量真蜂蜜或者劣质蜂蜜为原料,将勾兑和浓缩后得到的浓稠液体,它与真蜂蜜之间最大的区别就在于果糖的含量,浓缩蜂蜜中含量较多的是蔗糖而真蜂蜜中含量最多的是果糖。

2、结晶

蜂蜜结晶是真蜂蜜的一个特性,不同的蜂蜜品种结晶的温度并不相同,但多数蜂蜜在外界温度降到15度以下时都会出现一定数量的结晶,只是有的蜂蜜会完全结晶,有的蜂蜜只会在底部出现少量结晶,而那些浓缩蜂蜜是不具备这种特性的,即使外界温度降到10度以下,它也不会出现结晶。

浓缩蜂蜜和真蜂蜜的区别

3、质地

浓缩蜂蜜都进行了二次加工,而且在加工过程中会加入蔗糖等多种配料,他加工完成以后质地比较浓稠,会让人看上去这种蜂蜜比较稠,质量比较好,而那些真的天然蜂蜜质地比较清稀这也是两者之间的最大不同。

4、味道

浓缩蜂蜜和真蜂蜜在味道上也有明显区别,浓缩蜂蜜在加工过程中加入了蔗糖和糖浆等多种配料,而且经过了高温处理,它在加工过程中对蜂蜜原有的香味造成了破坏,而且治好以后的浓缩蜂蜜味道特别甜。那些真的蜂蜜虽然没味道没有那么甜,但会有自然的香味存在。

上面这些都是浓缩蜂蜜和真蜂蜜之间最重要的区别,也是它们的不同之处,平时大家在购买蜂蜜时,就可以根据他们之间的这些不同,去判断蜂蜜到底是真蜂蜜还是浓缩蜂蜜。

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