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西番莲怎么吃 西番莲食用方法

时间:2014-04-22 11:44:25来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

西番莲又名鸡蛋果,是一种原产于南美洲境内特色水果,虽然近年来,国内也有种植,但是产量相对来说还是很少的,许多有都不知道西番莲怎么吃,如果是这样大家也不用急,可以随小编学习一下西番莲的食用方法。

果蔬百科西番莲

西番莲怎么吃 西番莲食用方法

 

西番莲怎么吃

 

西番莲是一种可以直接食用水果,在直接食用时,这种水时多汁,而且酸甜可品,另外大家也可以把它制成鲜果汁饮用,能起到开胃消食用功效。除了这些之外西番莲还可以与多种食材搭配食用,制成多种美味菜品。

西番莲的食用方法之西番莲果酱

 

1、制作西番莲果酱除了准备六百克西番莲以外中,还需要准备两克生三七与三百克的麦芽糖与五十克冰糖,另外甜菊还要适量准备一些。

2、把西番莲用清水洗干净,然后用刀从中间切成两半,去掉籽,把果肉和果汁处理好,备用。

3、把锅中加入清水,然后开火煮开,煮开以后把生三七和甜菊加入到水中,然后继续煮制,过十五分钟左右,锅中的水大约剩下二分之一时,就可以把火调小。

4、把锅中的甜菊与生三七残渣捞出,然后把准备好的麦芽糖加入到水中,用筷子搅拌,直到麦芽糖全部融化掉。这里需要注意的是,冰糖可以依自己的口味添加,如果怕酸就加入,如果不怕酸就不用添加冰糖,只放麦芽糖就可以了。

5、在麦芽糖全部融化以后就可以把火调小,加入西番莲的果汁和果肉进么熬制了,在熬制的过程中会出现一些浮沫,大家要及时把浮沫清除,直到锅中汁液变反浓稠时,就可以关火了。

6、让制好的西番莲果酱自然降温,在凉透以后就可以取出来装入瓶中,然后随吃随取就可以了。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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