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圣女果干的做法和保存方法

时间:2014-07-26 18:01:22来源:z.xiziwang.net 作者:admin

相信大家在平时都有吃过圣女果干吧?这种视频是由圣女果经过加工制作而成的,下面让我来给大家具体介绍一下。

果蔬百科圣女果干

圣女果干

圣女果大丰收,可是十月家人口不多一时半刻无法消灭,思前想后决定制成圣女果干。一是方便保存,二是圣女果制成干之后味道甘甜,而且高营养低热量是十月最喜欢的零食之一。

圣女果干用途广泛,多用于西餐。炒意大利面、烤pizza、各式沙拉、烤面包的时候都可以放点儿,中餐可以用来炒鸡蛋。

圣女果干的做法

最简单的做法就是把圣女果切成2半,用小匙将中间的籽挖掉。切口向上放在向阳通风处风干。只不过如果赶上阴天下雨来不及晒干的话容易长毛。

十月通常都是用烤箱来做,方法也很简单。同样、把圣女果从中间切开,去籽,切口向上摆在托盘上。放入烤箱低温烘烤(100~130度)1~3个小时。最后取出放在帘子上晾凉即可。

圣女果干的保存方法

1、放入密封容器,倒入橄榄油(橄榄油一定要没过圣女果干,不要使圣女果干接触到空气)。盖好盖子放在阴凉通风处可保存一个月左右。

2、放入冰箱冷冻保存。

小贴士

圣女果不去籽也可以,只不过、去籽的话更容易脱水,可以大幅短缩制作时间,而且不去籽的话比较容易腐烂。

脱水程度可以根据个人喜好来定。十月多是拿来当零食吃,所以喜欢适当的保留一些水分。当然、脱水越彻底、保存的时间就越长。

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