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菱角怎么吃 菱角的食用方法

时间:2019-09-08 11:27:43来源:z.xiziwang.net 作者:athena

说到菱角,很多人可能都没有听说过,其实,菱角是水生植物菱上面长出的果实。菱角的皮很脆,果肉的味道极美,可以先将菱角蒸熟,再去掉外壳食用。当然,菱角的食用方法并不止这一种,我们可以变着法儿来吃菱角,菱角里面的蛋白质含量极为丰富,可以利尿通乳。

菱角

菱角怎么吃

菱角一定要煮熟了才能吃,因为菱角的外皮上面可能吸附着一种幼虫囊蚴,经过高温蒸煮之后,可以将这种幼虫杀死,不会危害人体的健康。如果要生吃,不要直接去啃咬外面的皮,最好将菱角放到沸水里面烫一烫,或者放到太阳下暴晒之后再吃。

菱角的食用方法

1、煮着吃

菱角的味道非常鲜美,且营养价值极高,我们可以先将菱角冲洗干净,再放到锅子里面,加水煮熟,待菱角完全熟透之后,捞出来晾凉。可以将菱角当中零食来吃,躺到沙发上面,一边看电视一边吃,是非常享受的一件事情。

菱角

2、炒着吃

菱角还可以炒着吃,先准备适量的西芹,将西芹清洗干净后切成端正,将菱角用刷子刷洗干净,将外壳剥掉。将洗干净后切成片状。锅子里面加入适量清水煮沸,将西芹和菱角放进去煮两分钟后捞出来。锅子里面加油,先将葱姜倒入爆香,再加入西芹和菱角翻炒,最后,加入料酒、食盐和鸡精调味即可。

3、煮汤喝

先将排骨洗净,放到沸水里面煮一煮,去掉血水和腥末。再将排骨捞出来,倒掉血水,再次放入锅中,加入适量的水煮半小时。菱角去壳后,和切好的莲藕一起放到锅子里面煮,最后加入食盐和米酒就行。 

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