网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 水果 > 瓜类水果 > 哈密瓜 > 详细内容

红糟哈蜜瓜鸡材料和做法

时间:2014-07-24 07:00:03来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

红糟哈蜜瓜鸡的味道是越吃越香的哦,下面让我们一起来欣赏一下这道菜的知识,希望大家能够喜欢。

果蔬百科哈蜜瓜鸡

红糟哈蜜瓜

有一位年轻的妹妹常常委屈地问我:“姐姐,为什么我长得不差,却找不到一个好男人?为什么我工作能力强,却得不到上司的欣赏?是不是我还不够好,所以

被上帝遗忘了!”亲爱的,一个好女人怎么会没有男人欣赏?卡米拉都有查尔斯甘愿舍弃风情万种的戴安娜宠着爱着,你又怎么会没人欣赏?你一直都坚持努力地工作,成绩怎么会被忽视?很多时候,很多事情都是要等待一个适合的时机罢了,有时被遗忘了,往往并不代表你不够好,只是没有遇到可以让你更好发挥的机会。就好像做这道菜时,单纯的红糟鸡也许单调些,在适当的时候加入蜜瓜,相互恩惠,相互借鉴了对方的好,才丰富了口味。所以,千万不要错误地认为没有得到欣赏就以为自己不够好,生活并非生拉硬拽,适当的时候遇到合适的人,相互欣赏,才是最好。

红糟哈蜜瓜鸡的材料

鸡腿2支,甜酒红糟60克,小蜜瓜1只,水1碗,盐5克,生抽10克,料酒5克,油10ML,盐少许,片少许,葱花少许

红糟哈蜜瓜鸡的做法

1.鸡腿洗净,去骨,留净肉,加料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2.蜜瓜用刀瓜顶的1/3处切开,用挖勺或小匙把瓜肉挖出来,做成一个蜜瓜盅,挖出的瓜肉切成大小均匀的片备用。

3.锅烧热,下姜片爆香,倒入腌好的鸡腿肉翻炒至变色,倒入甜酒红糟,翻炒均匀,加一碗水,大火煮开,调小火煮五分钟,再将蜜瓜肉倒入锅内,煮3分钟左右。

4.蜜瓜盅放进微波炉里叮一分钟,使瓜盅变软出使瓜的甜味溢出,把烹饪好的蜜瓜鸡块放进瓜盅里,撒上葱花,即可。

小诀窍

也可以提前一晚用甜酒红糟将鸡腿肉腌制好,取一个微波炉可用的碗,把腌制好的鸡肉与蜜瓜放进微波炉里高火煮5分钟,但瓜肉会变得很软糯。

红糟是在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物,经过筛滤出酒后剩下的渣滓,就也是经人们“废物利用”做成食品添加物的最好力证,红糟含酒量仅为20%左右,在江南,常被人调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、红糟蛋及红糟泡菜等。红糟具有降血脂效果,能抑制低密度胆固醇,提升高密度胆固醇,降低血脂,进而降低动脉硬化阻塞的机率。

秋燥时应适当多吃些清淡而易消化的食物,荤食与蔬菜配制要合理,要多食用豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、瓜果及新鲜蔬菜,少吃油腻食物。

秋冬季节大多补秋膘,所以更应多食瓜果。瓜果由于水分多,吃多了会冲淡胃液,能健脾养胃,促进消化吸收功能。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

相关阅读

内容导航

24小时热门内容

推荐内容
专题知识