生核桃仁是一种味道特别香的高营养食材，平时人们都会把它当休闲零食来吃，它是植物山核桃中的成熟果仁，这种山核桃仁不体量口感好味道香营养价值还特别高，能滋补身体也能延缓衰老，但它在食用时也有一些禁忌需要大家多加注意。
山核桃仁的功效与作用
1、补肾强腰
山核桃仁是一种能入肾经并提高人类肾功能的健康食材，它能防止人体因肾虚导致腰痛和腰膝酸软以及记忆力减退，更能缓解人类的小便频数和男性的阳痿早泄，对维持人类身体健康有特别积极的作用。
2、预防高血压
高血压是人类的高发疾病，这种疾病平时应以预防为主，而山核桃仁就是一种能预防高血压的健康食材，它不但能保护人类心血管，还能让血管扩张，并能加快血液循环，能让人体血压保持正常稳定状态。
3、预防高血糖
核桃仁是一种低糖食材，人们食用它以后能预防高血糖出现。山核桃仁中含有一些微量元素铬，这是一种天然的降糖成分，能让人体过高的血糖尽快恢复到正常状态，因此那些患有高血糖和糖尿病的人多食用山核桃仁对病情恢复也有很大好处。
4、预防结石
结石也是一种高发疾病，如果不提前预防，在发病以后就必须进行手术或者碎石治疗，而平时多吃一些山核桃仁，就能预防结石出现因为山核桃仁中含有的丙酮酸能抑制人体内蛋白和钙离子的活性，能防止它们结合在一起生成结石，同时山核桃仁还能加快人体内胆红素分解，并能促使他们溶解，能让它们随身体代谢排出体外，能从根源上阻止结石生成。
山核桃仁的禁忌
山核桃仁的食用禁忌不多，只是不能过量食用，不然会让人体吸收过多的热量容易造成身体肥胖。
多数人在了解了山核桃仁的功效与作用后就喜欢用食用它喜欢用它保健身体，但大家在食用山核桃仁时一定要注意它的禁忌，以免诱发身体肥胖。
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