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蒲公英根红茶如何做 蒲公英根红茶的制作方法过程

时间:2019-11-25 11:12:42来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

蒲公英在很多人眼中是一种类似于vcha/'>绿茶的存在,其实它在制作过程中也可以采用红茶的制作工艺,能制成蒲公英根红茶供人们泡水喝,制好以后的蒲公英根红茶滋味特别好,而且营养丰富,下面是对它制作方法教程的具体介绍,大家看过以后就能学会。

蒲公英根红茶的制作方法过程

蒲公英根红茶的制作方法过程

1、蒲公英根红茶在制作时要采集自然界中野生纯净无污染,无虫蛀的新鲜蒲公英,采集时要把它的根一起挖出来,然后把它的叶子与花还有根全部分开,制作根红茶时主要使用它的根。

2、把准备好新鲜蒲公英根去掉表面的泥沙,然后用清水反复冲洗,洗干净以后晾干表面的水分,再把它切成1~2厘米左右的段状,然后把它放到阴凉通风的地方进行微调,微调时的温度应该控制在40~60度之间,12小时以后蒲公英根中的含水量能下降到50%~60%,而且它的颜色也会加深。

蒲公英根红茶的制作方法过程

3、等蒲公英根质地变软用手折不断时就说明它已经萎凋完成。这时需要准备一个大点的盆子或者准备专用的揉捻机,把蒲公英的根放到里面进行反复的揉捻,最后把它表面的黑皮去掉。

4、蒲公英根揉捻结束以后就要进行发酵,纸板上摊平以后,上面盖上白棉布,然后把环境温度控制在60度以上,也可以直接把它放入到专用的发酵机中,等它发酵完成以后取出放入烘干机烘干这时自制的蒲公英根红茶就已经做好,取出以后放到密封的容器中保存,需时取出适量就能泡水喝。

上面是小编对蒲公英根红茶做法的详细介绍,大家看过以后就能学会这种茶应该怎么做,那些喜欢喝蒲公英根红茶的人看过以后快点尝试一下吧。 

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