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如何腌甜柑桔 甜柑桔的腌制方法

时间:2019-04-11 10:30:17来源:z.xiziwang.net 作者:athena

 柑桔是一种非常常见的水果,一般在10-12月期间成熟上市,因而过年的时候,正是柑桔大量上市的时候,柑桔也成为了大家非常喜欢的一种年货。除了可以直接吃之外,还可以通过腌甜柑桔的方式,来制作美味的甜柑桔。

甜柑桔

如何腌甜柑桔

1、先准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶洗干净后,沥干水分,放进消毒柜消毒。再把柑桔放到沸水里面汤一分钟左右,捞出来之后,放在阴凉通风处,将外皮的水分吹干。如果有发现了有损坏或者烂掉的柑桔,可以直接丢弃,这种柑桔味道不好,还会影响身体健康,不适合吃。

2、在柑桔的底部切个小口,赛一粒酸梅进去。再塞了酸梅的柑桔放进准备好的玻璃瓶当中,每铺满一层柑桔,就撒上一层白糖,直到玻璃瓶被柑桔填满。用一块干净的布盖上瓶口,再将瓶盖盖上,注意密封。再把瓶子放到房间外面,接受日光直射。

甜柑桔

3、记得一定要在晚上将瓶子收紧房间,以免被雨水打湿,这样连续经过30天的日晒之后,就可以将瓶子风口,存放到干爽处。想吃的时候,随时就可以拿出来吃。这样腌制的甜柑桔,味道真的非常甜,大家可以试试。

甜柑桔的腌制方法

可以用白糖来腌制甜柑桔,也可以通过加蜂蜜的方式来腌制甜柑桔。用蜂蜜腌制甜柑桔的方法和上述步骤差不多,不过,在将甜柑桔放入玻璃瓶之后,一般在放入八分满的时候,加入蜂蜜,直至蜂蜜漫过所有的柑桔。最后,记得一定要日晒一个月左右。这方法腌制的甜柑桔可以止咳祛痰。

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