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苦瓜怎么做好吃 苦瓜的吃法技巧教程

时间:2018-09-12 11:11:17来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

苦瓜是一种口感鲜嫩,营养丰富的常见食材,它能清热解毒,也能预防高血糖和肥胖,但是苦瓜的味道特别苦,烹调时要特别注意,不然做好的苦瓜特别苦,一点也不好吃。下面是我对苦瓜吃法技巧做的详细介绍,大家看过以后就能知道苦瓜怎么做最好吃了。

苦瓜怎么做好吃 苦瓜的吃法技巧教程

苦瓜怎么做好吃

1、浸泡

想让做出的苦瓜好吃,在烹调苦瓜以前,应该先把它切成片状,放在清水中浸泡,这样能让它含有的葫芦素数量减少,再把他烹调以后食用,它的苦味也会变淡,这时做好以后的苦瓜人们就会感觉特别好吃。

2、混合炒

把苦瓜和其他食材搭配在一起炒也比较好吃,能让它的苦味变淡,而且能让它的营养更均衡,辣椒就是炒苦瓜时的最好配料,把把和苦瓜一起炒,会让苦瓜带有淡淡的辣味,在炒制过程中再加入适量的糖和盐以及香醋,会让炒好的苦瓜酸辣可口,苦味会变得特别淡。

苦瓜怎么做好吃 苦瓜的吃法技巧教程

苦瓜的吃法技巧教程

1、爽口苦瓜

苦瓜可以和蜂蜜,还有冰糖搭配在一起吃,在制作时,需要准备新鲜苦瓜300克,把它去皮和籽以后冲洗干净,然后切成薄片,加入适量冰糖和蜂蜜,再放入少量的橙汁调匀,然后入冰箱冷藏两小时,取出以后可以直接食和,它清凉爽口,味道苦中带甘特别好吃。

2、苦瓜鸡蛋汤

苦瓜可以和鸡蛋一起做汤喝,在制作时要把苦瓜去皮和籽切成丝状,放在清水中泡一小时,取出以后去掉水分,在汤锅中放清水加少量食用盐和鸡精,加热烧开以后再把两个鸡蛋调成蛋液,倒入锅中制成蛋花,出锅前加香油提味就可以。 

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