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萝卜丸子制作步骤

时间:2014-07-27 10:18:56来源:z.xiziwang.net 作者:jqz695781402

萝卜丸子,是北方过年时不可少的食品。

果蔬百科萝卜丸子

萝卜丸子制作步骤

1.准备萝卜、葱洗净备用。

2.将白萝卜切碎粒备用。

3.将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。

4.葱姜切碎末。

5.将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。

6.将调料拌匀。

7.加入面粉。

8.用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。

9.将面揽好,静置1-2个小时备用。

10.火上坐油锅,烧油温热。

11.准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手。

12.左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

13.丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

14.沥油晾凉食用。

小贴士

丸子用处极大,可以放锅里蒸着吃,也可以煮丸子汤。

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