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正宗萝卜条的腌制方法步骤教程

时间:2017-05-09 10:16:47来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

萝卜条是在家庭中最常见的小咸菜,它下饭配都特别好,而营养丰富在,那么萝卜条平时应该怎么腌制呢?萝卜条的腌制方法有很多,一会我就把最正宗的萝卜条腌制方法写出来,喜欢吃萝卜条的朋友可以学着自己腌一些。

正宗萝卜条的腌制方法

正宗萝卜条的腌制方法

腌制萝卜条的材料

平时腌制萝卜条时需要准备新鲜的白萝卜和适量的白醋与食用盐,另外辣椒和白糖也要准备一些,再准备一个干净的玻璃瓶子。

腌制萝卜条的做法步骤

1、把准备好的白萝卜去掉表面的泥土,再用刀刮掉它的污点,然后在把它切成自己喜欢的条状,放到大碗中,加入食用盐调匀,等萝卜变软以后就会出水,这时要把萝卜水倒掉。

2、把腌好的萝卜条用开水冲洗一下,去掉水分以后加入白醋和辣椒以及适量的白糖调匀,放入到准备好的玻璃瓶子,腌制一到两天,萝卜条就能入味,爽脆可口,特别好吃,想吃时直接取出食用就可以。

3、平时腌制萝卜条时,先用盐腌制萝卜打,能让萝卜原有的辣涩味去除,能让腌出的萝卜条口感更好,加入白糖则可以让萝卜条变得爽脆,如果在食用时能加入适量的香菜提味,会让萝卜条的味道更加诱人。 

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