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信阳毛尖是绿茶吗 信阳毛尖是什么茶

时间:2017-07-28 19:02:03来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

信阳毛尖,相信大家都听说过,有些人可能也喝过,它是中国名之一,香气淡雅,口感清爽,营养价值也很高,而且具有一定的养生功效。但是生活中很多人对信阳毛尖的基础知识了解却不多,根本不知道信阳毛尖是什么茶,也不知道他到底是不是绿茶

信阳毛尖是绿茶吗

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1、信阳毛尖是什么茶

信阳毛尖是炒青类茶叶的一种,是中国十大名茶之一,主要出产于中国河南的信阳地区,它在中国存在的时间比较长,是代表性存在。从中国茶叶的六大分类来看,信阳毛尖和西湖龙井碧螺春一级六安瓜片等茶叶都属于绿茶类,是从来没有发酵的茶叶。

2、信阳毛尖是绿茶吗

信阳毛尖是绿茶的一种,而且是绿茶中的精品,因为从茶叶的炒制工艺上来看,信阳毛尖是炒青绿茶,它经过了生锅熟锅以及烘培三道工序,与绿茶的加工程序相同,但是信阳毛尖最后一道加工工序是烘干,这一点与西湖龙井有所不同,很多人会把信阳毛尖列为特种炒青绿茶,但不论怎么说,信阳毛尖是绿茶的一种,是毫无争议的。

3、信阳毛尖的特点

信阳毛尖采集茶树的芽头为细嫩原料,它形美香高味长。信阳毛尖叶绿素含量比较少,它冲泡以后汤色多为米黄绿色,清澈透明,而且信阳毛尖冲泡以后,如果汤色浓绿,则说明这种信阳毛尖的质量很差,这一点也是信阳毛尖与其他绿茶不同的地方,是它自身独有的特点。

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