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芹菜的叶子可以吃吗 芹菜叶子做法大全

时间:2014-01-17 12:59:44来源:z.xiziwang.net 作者:蔬菜世界

 每次炒芹菜时,总会觉得那嫩绿的叶子扔掉很可惜,但是又对芹菜叶子可以吃吗充满了疑问。不过经过了解之后发现,芹菜叶子不但可以吃,而且还营养丰富呢,下面就把芹菜叶子可以吃的原因和芹菜叶子做法大全介绍给大家。

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芹菜叶子为什么可以吃

芹菜叶子是一种营养成份很高的菜品,它富含大量的蛋白质和钙质,另外,芹菜叶子中还含大量的磷和铁等微量元素。其中铁的含量最高,能达到西红柿的二十倍。另外芹菜叶子中的萝卜素和多种维生素的含量也很高,食用后对人体大好处。

 

芹菜叶子的药用价值

芹菜叶子不但营养丰富,更具独特的药用价值,芹菜叶子是防治人体“三高”的天然良药。

大家可以把芹菜的嫩叶切碎捣汁,然后加糖服用,服用之后可以效防止血压升高。另外芹菜叶子对痛风、糖尿病以及失眠等症状都不同的缓解作用。

 

芹菜叶子做法大全

芹菜叶子的食用方法很多,它既可以炒制成各种菜品,也可以过沸水之后凉拌,更是人们制作各种馅料的佳品。另外把芹菜叶子切碎后与面粉调匀,制成金黄翠绿的芹菜叶饼,也是它最常见的食用方法之一。 原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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