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紫色芹菜叫什么芹 紫色芹菜的营养价值

时间:2017-09-17 17:00:32来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

最近市场上出现了一种紫色的芹菜,而且十分热销,但是问起大家紫色芹菜叫什么芹,人们都说不上来,更不知道紫色芹菜的营养价值有多高,今天小编会对紫色芹菜做一个专门的介绍,不丹会告诉大家紫色芹菜就哪个品种,同时也会让大家对它的营养价值有一个具体的了解。

紫色芹菜叫什么芹 紫色芹菜的营养价值

紫色芹菜是蔬菜芹菜的一种,是最近几年刚刚培育出的新品种,它在市场上也叫紫玉香芹或者紫香芹,另外很多地区更是根据它的颜色,直接把它定名为子芹菜,它的叶子以根茎生长,趋势都与平时常见的绿色芹菜一样,只是这种芹菜的茎为紫色,这种芹菜的香气更浓郁,营养价值也更高。

紫色芹菜的营养价值

1、花青素

花青素是紫色,芹菜中最重要的营养成分也是其他芹菜所不具有的一种营养物质,据说花青素是一种水溶性纤维,它有超强的抗氧化性,这时人体吸收这种物质以后,可以抑制身体内氧化反应的生成,也能延缓人体衰老,更能预防癌症。

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2、降压安神

紫色芹菜这种蔬菜中还含有丰富的酸性降压成分,人体吸收这种物质以后,能让过高的血压很快降下来,平时多吃紫色芹菜,能起到平肝降压的重要功效,另外紫色芹菜中还含有一种天然的碱性物质,这种物质可以直接作用于人类的神经,有明显安神作用。

3、纤维素

紫色芹菜是一种高纤维食物,它含有大量的植物纤维,这种物质进入人体以后,可以转化成一种名为木质素的天然物质,它能抑制人体内细菌的活性,也能减少病毒对人体组织细胞的伤害,一定的防癌作用。另外这些纤维素进入人体肠道以后,还能促进肠胃蠕动,可以加快身体内垃圾与毒素的代谢,能在排毒的同时起到一定的减肥作用。

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