有时去市场买菜，看到明明是红薯，一问却说是雪莲果，而且价格也比普通红薯要高很多，那么雪莲果和红薯之间有哪些区别呢？它们有什么不同之处呢？今天小编就专门为大家分析这个问题。
1、手感与价格
平时从外观看是雪莲果和红薯的，样子十分相似，有些更是难以区分，但是用手触摸以后就会发现雪莲果的表皮比较光滑，而红薯的表面则比较粗糙。雪莲果和红薯的价格也有很大区别，雪莲果在市场上的售价比较高，每千克的价格在5到6元之间，而红薯的价格则要便宜很多，每千克的价格只有一元左右。
2、外表
雪莲果和红薯是根本不同的两种植物，雪莲果的杆和叶都比较像麻类植物，而且雪莲果的果实和种子不是一起长大的。红薯这种植物则是一年生草本植物，它的叶片生长多为椭圆形，花瓣有很多种，不同颜色，埋在地下的部分是红薯的块状根。
3、口感
雪莲果和红薯在口感上也有明显区别，雪莲果的口感比较清脆，而且味道甘甜，吃起来就是水果的味道。而红薯生吃时口感比较粗糙，而且甜味较淡，平时多以煮制和蒸制以及烤制食用为主。
4、营养价值
雪莲果的营养价值比红薯要高很多倍！雪莲果是一种地下水果，它含有多种维生素和矿物质，以及大量的天然糖分，平时人们食用以后，既能促进身体代谢，又能预防三高还能清肠排毒。而红薯这种食材的主要成分则是淀粉，她还有一定数量的果胶和维生素人们食用红薯以后起到的主要功效是养护心脏和预防糖尿病。
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