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红薯叶怎么吃 红薯叶的做法大全

时间:2018-11-08 10:24:06来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

大家肯定都吃过,它不单可以用来煮,还能蒸着吃,烤着吃,它滋味甘甜口感软糯,能为人体补充丰富的营养。但是人们吃的红薯多是这种植物块状根,并不知道它的叶子也能吃。其实红薯叶子也是一种营养价值极高的食材,平时人们多吃一些对身体大有好处。下面是对它吃法的详细介绍,大家可以认真了解一下。

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香红薯叶

1、红薯叶可以搭配大蒜一起炒着吃,在做的时候需要准备红薯叶五百克,大蒜两头猪油30克,食用油适量,盐和鸡精各少许。把准备好的红薯叶用清水洗净,去掉水分。

2、大蒜洗净以后,去掉蒜皮,剁成蒜末,炒锅中放少量食用油,再加入猪油化开以后,放入切好的蒜末,炒出香气,随后把切好的红薯叶放到锅中快速翻炒,等红薯叶变软以后,加入盐和鸡精炒匀,然后出锅装盘就能食用。

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红薯叶煎饼

1、新鲜的红薯叶还可以用来煎饼吃,在做的时候需要准备新鲜红薯叶,300克,鸡蛋三个,白面适量,小苏打少许,使用盐和玉米面也要少量准备一些。

2、把准备好的新鲜红薯叶洗净以后,放在凉水中降温,取出以后再把它剁成细末,放在大碗中,把鸡蛋磕开到碗中,再加入准备好的,白面粉和玉米面,然后放入小苏打和适量食用盐,最后放适量的清水,把它们调匀成糊状。

3、在电饼铛中放适量的食用油,加热以后用勺子取适量的面糊,直接放入电饼铛中,再用铲子把它摊成饼状,煎到两面金黄以后把它取出,降温以后可以直接食用,口感特别好。

凉拌红薯叶

红薯叶还可以做成凉拌菜,在做的时候需要取鲜嫩的红薯叶,把它洗净以后用沸水焯一下,取出以后过冷水切成丝状,再加入少量食用盐麻油生抽,最后淋上辣椒油,用干净的筷子调匀,装盘即可食用。

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