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腊肉如何做好吃 炒腊肉的材料和做法步骤

时间:2016-09-20 00:03:11来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

每年我们在过节的时候家中都会做些腊肉腊肠,这是我们的传统美食,也是一种习俗。腊肉味道香浓,如果是炒制的腊肉就更加美味了。下面分享些炒腊肉的做法大全。

果蔬百科炒腊肉的做法大全

炒腊肉的做法大全 

一、苗炒腊肉的做法大全

第一步:食材准备好腊肉,蒜苗芹菜即可。

第二步:腊肉清洗之后煮开,切片放凉。

第三步:蒜苗和芹菜清洗后切段,腊肉切条待用。

第四步:锅中加入些油之后开始煸炒腊肉,腊肉炒出油之后放入芹菜和蒜白再继续翻炒。

第五步:最后加入蒜苗叶,盐入味炒匀即可。

二、蒜薹炒腊肉的做法大全

第一步:准备一斤蒜薹,腊肉二两,少许干辣椒,调料。

第二步:将蒜薹切除胃部之后清洗干净,腊肉则切片,将尖椒用剪刀剪成段。

第三步:锅中加入些油,大火烧热之后倒入蒜薹开始翻炒,知道蒜薹炒干没有水分。

第四步:蒜薹翻炒到变软即可,在锅中加入些油,翻炒均匀。

第五步:最后放入干辣椒和腊肉,不停翻炒直到腊肉颜色变成透明。

第六步:放入蒜苗,盐胡椒粉和豆瓣,用一碗水继续翻炒。

第七步:之后水收汁后即可。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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