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羚羊肉能吃吗 羚羊肉怎么做好吃

时间:2018-06-01 11:06:46来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 奔跑的羚羊人们都在电视上看到过,但在生活中近距离接触过羚羊的人却不多,很多人都不知道羚羊的肉能不能吃,更不知道它的肉应该怎么吃,其实羚羊肉是可以吃的,但是野生羚羊肉最好不要吃,下面我会告诉大家具体原因,也会带大服解羚羊肉怎么做最好吃。

羚羊肉能吃吗 羚羊肉怎么做好吃

羚羊肉能吃吗 

羚羊肉是可以吃的,而且肉质鲜嫩,营养价值极高,是很受欢迎的野味儿,但现在野生羚羊是国家重点保护动物,是不允许随意捕杀和食用的,如果想吃羚羊肉最好食用那些人工养殖的羚羊肉,这样既能享受美味,又不会触犯国家法律。

羚羊肉怎么做好吃

炒羚羊肉

1、羚羊肉炒着吃,味道特别好,但在炒制以前,需要选择鲜嫩新鲜的羚羊肉,要把它切成片状,提前加入嫩肉粉和五香粉等调味料腌制几个小时,另外要准备适量的红辣椒和香菜以及食用油和食用盐,最后还要准备适量的孜然粉。

2、在炒锅中放油加热以后,把准备好的红辣椒,放到锅中炸出香气,然后把腌好的羚羊肉放入锅中,快速翻炒,炒匀以后加入准备好的自然粉,再加入少量食用盐和生抽,一起炒制三到五分钟,等羚羊肉熟透以后加入香菜提味就可以。

羚羊肉能吃吗 羚羊肉怎么做好吃

清炖羚羊肉

1、羚羊肉清炖以后食用味道也不错,平时在制作时需要准备领羊肉一千克,白萝卜500克,萝卜500克,各适量。

2、把准备好的羚羊肉洗净以后,切成块状,然后在锅中放清水加热,烧开以后把羚羊入锅焯烫,2到3分钟取出以后,控掉水分。把白萝卜胡萝卜全部洗净以后,切成方块备用。

3、把羚羊肉放到砂锅中,加入准备好的葱姜和清水一起用大火煮开,再煮一小时左右,加入切好的胡萝卜和白萝卜块,然后一起煮制一小时,这时再加盐调味,炖十分钟左右就能出锅。

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