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排骨汤如何做 排骨汤的家常做法大全

时间:2018-09-04 13:16:02来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

排骨汤味道鲜香,蛋白质含量特别高,而且含有丰富的微量元素钙,平时人们食用以后,既能补益气血,又能缓解体虚还能强壮骨骼。但这种美味的排骨汤应该怎么做呢?它在生活中有多种不同的做法,一会我就把最简单最美味的排骨汤做法写出来分享给大家。

排骨汤如何做 排骨汤的家常做法大全

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玉米排骨汤

1、排骨汤在制作时可以搭配不同的配料,玉米就是制作排骨汤的理想搭档,在制作时需要准备肋排300克,新鲜玉米一根,胡萝卜一根,葱料酒以及食用盐都要适量准备一些。

2、把准备好的排骨剁成段状,在锅中加清水,放入适量料酒,烧开以后把排骨入锅焯烫二分钟取出以后沥掉水分。望准备好的玉米和胡萝卜全部剁成块状,姜切成片,葱切成段状备用。

3、把砂锅准备好,再把所有材料全部入锅,然后加入足量清水,加热烧开,把上层的浮沫去掉,再接着炖一个小时,然后加入适量的食用盐和鸡精调味就可以。

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山药排骨汤

1、山药排骨汤也是排骨汤的常见做法,在制作时需要准备铁棍山药300克,排骨500克,枸杞和胡萝卜以及生姜都要适量准备一些,另外要准备少量的白醋和八角,以及食用盐。

2、把山药去皮以后,切成段状排骨剁成段状语后入锅加清水焯烫,焯好以后取出去掉水分。再把胡萝卜切成滚刀块,然后在汤锅中加入清水,放入焯好的排骨,再放入葱姜和八角,然后放少量白醋,加热烧开。

3、烧开后把切好的山药和萝卜块放到锅中一起炖,等锅中的汤汁变浓,排骨和山药等食材全部熟透以后加食用盐调味。这种排骨汤在制作时加入了白醋,它能促进人体对钙的吸收,能有效预防骨质疏松。

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