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鸡腿怎么做好吃 鸡腿的吃法技巧

时间:2018-09-23 11:07:02来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

鸡腿肉质鲜嫩,是一种高蛋白食材,但它味道比较淡,平时想烹调出美味好吃的鸡腿可不容易,必须掌握一定的方法与技巧。鸡腿有多种不同的烹调方式,而且烹调时加入的调味料不同,烹调方法不同,烹调出的鸡腿味道也不相同,今天小编就专门介绍烹调鸡腿的技巧,让大家轻松了解鸡腿怎么做最好吃。

鸡腿怎么做好吃 鸡腿的吃法技巧

鸡腿怎么做好吃

1、把鲜嫩的鸡腿腌制以后,做成香酥鸡腿特别好吃,在制作时需要准备鸡腿五六个,生大葱以及花椒,还有黄酒都要适量准备一些,最后还要准备椒盐食用盐以及足量的植物油。

2、把准备好的鸡腿洗干净以后去掉水分,加入花椒和葱姜以及料酒还有食用盐腌制一会,腌制时间不能少于一小时,不然鸡腿很难入味。把腌好以后的鸡腿取出,入蒸锅蒸二十分钟,再把它取出晾干表面的水分。

3、把植物油倒在炒锅中,加热到七八成热,再把蒸好以后的鸡腿放到锅中炸制,炸五分钟左右,等鸡腿表面呈金黄色以后取出沥油,装盘以后撒上花椒盐,香酥可口的鸡腿也就可以食用了。

鸡腿怎么做好吃 鸡腿的吃法技巧

鸡腿的吃法技巧

1、鸡腿和土豆放在一起烤着吃,味道特别好,在制作时,需要准备适量的鸡腿和土豆,还要准备一些食用盐和酱油,以及葱姜和料酒以及白糖等调味料,最后再准备适量的烤肉酱和五香粉胡椒粉。

2、把鸡腿洗净以后,用刀在它表面划几刀,再放上酱油和料酒以及糖,还有盐等调味料,腌制三小时。把土豆洗净以后去皮,切成片状。

3、准备好烤盘,铺上锡纸,把土豆片摆在锡纸上,再把鸡腿儿摆放在土豆片上面,然后刷一层烤肉酱,撒上适量的胡椒粉,入口香用250度烤20分钟,取出以后翻面再刷一层烤肉酱,然后再烤25分钟,这时鸡腿就能烤好,取出以后和土豆片一起吃,滋味特别好。

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