木耳是市场上常见的干货食材也是人们经常会吃的食用菌，但木耳在吃以前需要提前泡发，今天为大家介绍的就是木耳泡发的时间和方法，能让大家知道木耳怎么泡发最好。
木耳泡发的时间是不固定的，它与浸泡木耳时使用的水的水温有直接关系，水温越高，末日爆发需要的时间越短，水温越低，木耳水泡发酵时间越长，正常情况下用冷水浸泡木耳需要四五个小时才能把它完全泡发。
1、冷水浸泡
木耳可以直接用冷水浸泡，在浸泡的时候需要先把木耳用清水冲洗干净，然后放在干净的大碗中，加入足量的清水浸泡，浸泡时最好把它放在阴凉的地方，如果环境温度较高，还可以把它放入冰箱的冷藏室，这样能防止木耳在浸泡过程中出现变质。
木耳是一种特别受欢迎的保健食材，也是生活中人们经常会吃的食用菌，但有些人却听说木耳最好不要晚上吃，这是什么原因呢？接下来我会带大家一起去寻找答案。
1、木耳最好不要晚上吃并不是绝对的，人们在早晚吃木耳的功效是一样的，只是有些人身体情况比较特殊，如果在晚上吃木耳会加重身体负担，容易让身体出现一些不良反应，会影响身体健康。
2、引发腹痛腹泻和消化不良是木耳最好不要晚上吃的主要原因，因为有些人吃木耳的时候喜欢吃凉拌木耳，这时的木耳并没有完全煮熟，他吃了以后会加重人类肠胃负担，容易出现消化不良，严重时会让人们出现腹痛和腹泻，别是在晚上这些不良症状会更为高发。
木耳是人们经常会吃的食用菌，它营养价值极高，能补血活血，而且能提高身体抗衰老能力，但平时人们购买的木耳多是风干以后的干货，想吃必须提前把它泡发，今天为大家介绍的就是正确泡发木耳的方法，能让大家对泡干木耳的正确方法多一些了解。
1、泡干木耳的时候可以准备一个干净的保鲜盒，再准备25度左右的温水，把准备好的干木耳直接放入到保鲜盒中，然后加入准备好的温水温水，一定要把里面的干木耳全部浸没，这样有利于干木耳泡发。
2、把保鲜盒的盖盖好，然后用手轻轻摇晃，再让他静置半小时，这时里面的木耳就能吸水膨胀体积会降大到原来的三倍左右，把木耳取出以后洗净，就能按自己的需要去烹调食用它。
生活中很多人都喜欢吃木耳面，但也有人不知道木耳面到底是什么面，更不知道它怎么做才好吃，今天我会为大家介绍与木耳面相关的知识，能让大家在了解木耳面食什么面的同时，也了解它的做法技巧。
1、木耳面就是普通的面条，只是在做面条的时候搭配的适量的木耳，在做木耳面的时候可以准备适量的瘦肉丝，再准备少量木耳和适量的面条。木耳要提前放在温水中泡发洗净以后可以把它切成丝。
2、在炒锅中放入适量的食用油加热后放入准备好的肉丝快速翻炒，炒到变色以后，放入适量食用盐和葱花，继续翻炒一会儿，然后放入切好的木耳丝，再加入适量高汤烧开后把准备好的面条放到锅......
