洋火姜很多人都听说过，知道它是姜科植物的一种，也知道它的嫩茎可以供人们食用，但对洋火姜的吃法人们了解却不多，很多人都不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门为大家介绍一下，同时也会让大家也解哪些人不适合吃洋火姜。
炒洋火姜
1、洋火姜平时特别适合炒着吃，再炒洋火姜是需要准备新鲜洋胡姜300克，青椒一个，大蒜一头，食用油和生抽以及食用盐各适量准备一些。
2、把准备好的洋火姜和青椒，用清水清洗干净，然后全部切成块状，把大蒜去皮以后，切成蒜末。
3、在炒锅中放食用油加热以后把蒜末入锅炒香，随后放入切好的洋火姜和青椒快速翻炒，炒匀以后加适量生抽调味，用大火快速翻炒二分钟，然后加入食用盐再次炒匀以后直接出锅就可以。
凉拌洋火姜
1、洋火姜做成凉拌菜，味道也特别好，......
洋火姜大家吃过吗？了解它的功效与作用吗？洋火姜也是姜科植物的一种，它的根茎可以食用，它的外观与平时人们用的火柴头很相似，而火柴又叫洋火，所以人们就把定名为洋火姜，这种姜的营养价值很高，保健功效也很出色但食用时也有一些副作用，想全面了解洋火姜可以看看下面我对它的做的具体介绍。
1、补充氨基酸
洋火姜是一种营养价值极高的根茎类食材，平时人们食用洋火姜不但能吸收大量的植物蛋白，还能吸收丰富的氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸等物质的含量比较高，这些氨基酸被人体吸收以后能促进脑部发育，也能增强身体素质。
2、消积健胃
洋火姜中含有大量的芳香类容量发油，还含有一些烯类物质，它们都能促进消化液分泌，而且能消除肠胃中的炎症与病菌，能提高肠胃消化功能，加快肠胃蠕动，对人类经常出现的积食和胃炎以及消化不良都有很好的预防与缓解作用。
