新鲜紫苏也可以当蔬菜工，人类食用能为人体补充丰富营养并能消炎杀菌，提高人体抗病能力，但很多人对新鲜紫苏叶的吃法还不了解，不知道它怎么吃，最好今天我会做这方面的介绍，能让大家近一步了解新鲜紫苏叶怎么吃最好。
方法一
1、新鲜紫苏叶可以和鸡肉搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备无骨鸡肉500克，在准备适量的高丽菜和红萝卜以及洋葱和大葱，把准备好的食材全部清洗干净，新鲜的紫苏叶也要用清水洗净备用。把鸡肉切成小丁加调味料腌制一下。
2、在炒锅中放入适量植物油加热后放入洋葱末和葱花以及红萝卜快速炒香，再放入切好的鸡肉丁翻炒均匀，等鸡肉炒到八成熟时，把新鲜紫苏叶入锅一起翻炒，放适量食用盐加少量生抽调味，炒熟后直接出锅，装盘就能食用。
白苏叶和紫苏叶都是中医临床上的常用中药材，而且它们从名字看特别相似，那些不了解它们的人根本不知道两者之间有什么不同，其实白苏叶和紫苏叶是两种截然不同的存在，它们之间的区别十分明显，至于区别有哪些则可以看看下面对它们做的详细介绍。
1、来源区别
白苏叶和紫苏叶都是野生草本植物的叶子，但它们来源于不同的植物，白苏叶是野生草本植物白酥的叶子，它也叫茬叶，而紫苏叶则来源于野生植物，紫苏是这种植物的新鲜叶子，这是两者之间根源上的不同。
2、颜色区别
白苏叶和紫苏叶在颜色上也有明显区别，白苏叶是一种绿色的植物，叶子有淡淡香味儿，紫苏叶则是一种紫色的植物叶子，它在幼苗时期叶子是绿中带紫，长大以后叶子会完全变成紫色。这也是两者之间最明显的不同。
3、形状区别
白苏叶和紫苏叶在形状上也有明显区别，白苏叶不单是一种绿色的植物叶子，而且它的体型比较细长，顶端的叶尖存在。而紫苏叶则是一种接近于圆形，比较短粗的植物叶子，它顶端的叶尖也不明显。
4、药用成分
新鲜紫苏叶就是植物紫苏的叶子，它是一种药食两用的食材，平时人们食用新鲜紫苏叶，不但能吸收丰富营养，还能保健身体，预防多种疾病发生，但有些人对紫苏叶的吃法并不了解，不知道他怎么吃才能发挥最好的功效，今天我就专门介绍一些紫苏叶的吃法与技巧，能让大家全面了解新鲜紫苏叶应该怎么吃。
1、凉拌紫苏叶
新鲜紫苏也可以制成凉拌菜，供人们使用，在制作的时候，需要把新鲜紫苏叶放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后认真清洗，清洗干净以后去掉水分，放在大点的盆中，加入适量的麻油，放入味精和香醋以及生抽等调味料，最后放入适量的蒜泥儿，调元以后装盘即可食用。
2、干炸紫苏叶
新鲜紫苏叶还可以炸着吃，再炸紫苏叶以前应该把新鲜的紫苏叶洗净，去掉水分，然后在碗中放适量的面粉，加入蛋清和食用盐以及味精，再放入适量清水调成糊状，油加热等油温加热到七八成热时，放新鲜的紫苏叶，蘸取适量的面糊，直接放在油锅中炸到表面金黄取出以后装盘吃的时候醮食椒盐滚味特别好。
紫苏是生活中的常见植物，人们在每年春天和夏天，喜欢把紫苏的叶子采收晒干长期保存，据说晒干以后的子孙也能入药，也能当保健食材供人们食用，那么晒干以后的指数有哪些具体功效与作用的？平时他又应该怎么食用呢？
1、抗菌抗病毒
干紫苏叶中含有天然的紫苏油，它是一种较出色的抗菌抗病毒成分，对人体的多种致病菌和病毒都有明显抑制和消灭作用，平时人们食用干紫苏叶可以增强身体的抗菌抗病毒能力，它能降低多种常见病毒性疾病的发病率。
2、行气宽中解表散寒
干紫苏叶还是一种能行气宽中解表散寒的中药材，人们食用它以后能增强身体的防寒能力，平时出现风寒感冒和身体发热与无汗等不良症状时，都能直接服用干紫苏叶，另外它还能行气宽中，缓解人类脾胃气滞或恶心呕吐，在人们需要的时候，可以把它与藿香搭配在一起服用，这样能让人体出现的不适症状很快消失。
1、泡茶
紫苏叶粉也就只输粉，是市场上一种新兴的保健食材，它是以新鲜紫苏叶为主要原料，经过提纯加工以后得到的深紫色粉末状物质，平时可以供人们直接食用，能为人体补充丰富营养也能保健身体预防疾病，下面是对紫苏叶粉功效的详细介绍大家可以重点了解一下。
1、补充营养滋养身体
紫苏叶粉是一种营养丰富的保健食材，平时人们使用它以后可以吸收丰富的亚麻酸和亚油酸，还能吸收一些天然活性成分，更能吸收丰富矿物质和维生素，这些物质都是人体正常工作时必须的营养，人体吸收它们以后能促进代谢增强身体素质，也能滋养身体缓解体虚。
2、预防高血脂
人们平时多吃一些紫苏叶粉，还能预防高血脂发生，它不但能稀释血液，降低血液粘稠度，还能提高血液中血小板的活性，可以防止血小板凝结成块儿，能阻止血栓生成也能防止血脂升高，它对人类的心血管健康有良好的维护作用。
3、提高记忆力
紫苏叶粉中含有的亚麻酸和亚油酸还能直接作用于人的大脑，它能加快人类大脑中DNA的生成，而且能促进大脑皮层发育提高脑细胞活性，经常食用可以提高记忆力促进智力发育，能让人们变得越来越聪明也能提高工作与学习的效......
紫苏叶是一种药食同源的存在，它是植物紫苏的叶子，，它含有大量挥发油和天然芳香类物质，气香味十分浓郁，平时可以当蔬菜食用，也可以入药，其食用功效与药用功效都特别出色。紫苏叶食用时功效很多，能补充营养也能预防疾病，下面是对它食用功效以及食用方法的具体介绍，大家可以重点了解一下。
1、抗过敏
平时人食用紫苏叶以后，能吸收丰富的维生素c和微量元素钾，以及大量不饱和脂肪酸，这些物质不但能提高人体自我免疫能力，还能增强人体的抗过敏能力，生活中那些易过敏人群，平时多吃一些紫苏叶对预防过敏有很大的好处。
2、消肿止痛治疗口臭
紫苏叶还能消肿止痛，平时人们被蚊虫叮咬，出现肿痛不方使，可以直接把紫苏叶研碎以后涂抹在患处，就能让红肿疼痛，瘙痒的症状很快减轻，另外平时人们出现口臭时，还可以把紫薯也直接放在嘴里嚼食，它含有的芳香类物质会残留在口腔中，而且能消灭口腔中的细菌，能在去除口臭的同时，起到清新口气的重要作用。
1、凉拌紫苏叶
......紫苏叶简介
紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。
枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。
本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
性味：辛，微温，无毒
归经： 脾经、肺经二经。
1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍
中国自古就有食用紫苏叶的习惯，紫苏叶就是植物紫苏的新鲜嫩叶，它既可以当蔬菜食用也可以入药，食用价值与药用功效都很出色，它能清热解毒也能消炎杀菌，更能预防多种常见病。说了这么多紫苏叶应该怎么吃呢？它的具体功效还有哪些呢？
1、保护心脑血管
紫苏叶是名副其实的心脑血管保护神，因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸，它既能清理血液中的胆固醇和甘油三脂，又能增加血管弹性与通透性，可以促进血液循环，防止心脑血管病变，另外经常吃紫苏叶还能健脑益智延缓衰老。
2、补充营养延缓衰老
平时人们多吃一些紫苏也可以吸收丰富的植物蛋白和维生素以及天然多糖，能为人体补充多种必需的营养成分，可以加快人体代谢，提高人体各器官功能。另外紫苏叶中还含有一些超氧化物歧化酶，这种物质能滋养美白肌肤，减少皱纹生成，对延缓皮肤衰老有很大的好处。
1、凉拌紫苏叶
紫苏叶可以做成凉拌菜供人们食用，在制作凉拌紫苏叶时需要准备
紫苏叶是一种常见蔬菜，也是一种功效出色的中药材，新鲜的紫苏叶可以直接吃，而晒干以后的紫苏叶则可以和生姜一起煮水，煮好以后加红糖调匀以后饮用，但是紫苏叶加生姜和红糖一起煮出的水有什么有作用呢？人们饮用以后有哪些好处呢？
1、缓解腹泻
紫苏叶生姜红糖水性质温和，能清理人体内的寒毒，而且它能消炎杀菌也能止泻，平是人们因身体内寒毒过重引发腹泻时可以直接服用紫苏叶生姜红糖水，能让症状尽快好转。
2、解毒
解毒也是紫苏叶生姜红糖水的重要作用，因为紫苏叶与生姜本来就是两种可以解毒的中药材，它们搭配在一起煮水会让它们的解毒功效更加出色，平时人们出现食物中毒时直接用紫苏叶和生姜加入冰糖煮水喝，就能快速解毒。
紫苏是生活中的常见中药材，它能解表散寒也能解毒止痛，这种植物全株可以入药，叶子平时还可以当保健食材供人类食用，很多人都喜欢用它煮喝，但紫苏叶煮水有哪些功效呢？它对人体有哪些好处呢？
1、预防气管炎
平时用紫苏叶煮水喝，可以吸收丰富的紫苏油和芳香类物质，这些物质可以消除肺部与气管中的炎症，能扩张气管让人们的呼吸更通畅，也能加快气管中痰液的稀释与排出，平时经用用它煮水喝，可以预防肺热咳嗽也能预防气管炎发生。
2、预防皮炎和湿疹
平时用紫苏叶煮水喝，还能预防皮炎和湿疹发生，因为人们喝了紫树叶煮的水以后能促进身体发汗，可以加快人体气血循环，让人体表面的毛孔全部打开，有利于身体内毒素的代谢，从而也就减少了毒素在皮肤表层的堆积，这种情况下人体发生皮炎和湿疹的机率就会特别低。
3、缓解低血糖
