鹿茸菇是十分好吃的菌类，很多人都特别的喜欢吃，尤其是用鹿茸菇来炖乌鸡特别的补。鹿茸菇本身就是补品，所以和一些大枣枸杞等一起炖的话都是补气补血的，但是其实鹿茸菇也有很多的东西不能一起吃哦，比如说驴肉就不能和鹿茸菇在一起吃，容易引起腹泻，还有就是鹿茸菇不能和黄米一起吃，容易产生不知名毒素，从而威胁生命。
鹿茸菇是十分好吃的菌类，很多人都特别的喜欢吃，尤其是用鹿茸菇来炖乌鸡特别的补。鹿茸菇本身就是补品，所以和一些大枣枸杞等一起炖的话都是补气补血的，但是其实鹿茸菇也有很多的东西不能一起吃哦，比如说驴肉就不能和鹿茸菇在一起吃，容易引起腹泻，还有就是鹿茸菇不能和黄米一起吃，容易产生不知名毒素，从而威胁生命。
鹿茸菇是一种味道特别鲜美的野生食用菌，它的学名叫珊瑚菌，这种食用菌中含有大量蛋白质和多种对人体有益的维生素，因为它生长时的样子像幼小的鹿角，所以人们把它定名为鹿茸菇。鹿茸菇能补中益气缓解体虚，更能增强人体抗病能力，而且他在日常生活中有多种不同的做法，能做出特色不同的美食，今天小编就详细介绍它的做法教程，能让大家了解鹿茸菇怎么做最好吃。
1、鹿茸菇与猪肉丝搭配在一起炒着吃，滋味特别好，在做的时候准备新鲜的猪肉，150克8刀，切成肉丝加料酒生抽和蚝油腌制半小时，再准备350克新鲜的鹿茸菇，把它洗净以后用手撕成条状，随后还要准备一个青椒和一个红椒，再准备适量的大蒜和食用盐。
2、把准备好的青红椒洗净后去掉里面的种子切成丝状，大蒜洗净以后切成蒜片，最好的鹿茸菇要用沸水焯烫一下，抄好以后去掉水分。在炒锅中放油加热后放入蒜片炒香，再放入肉丝快速炒散到肉丝变色以后，把处理好的鹿茸菇入锅，快速翻炒炒熟后加适量食用盐和鸡精提味即可。
鹿茸菇是野生食用菌的一种它味道鲜美，学名叫珊瑚菌，这种食用菌的子实体直立，而且向上分叉，并有丛状的分枝，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，人们能把他烹调成多种不同的美味食品。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体素质也能预防多种疾病发生。
1、预防癌症
鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分，它含有的天然多糖能阻止人体细胞癌变，而它含有的微量元素磷，硒等营养成分被人体吸收后，还能抑制人体内致癌物质生成，平时人们经常吃鹿茸均能让身体抗癌能力明显提高，它的提纯物还能制成抗癌药物供人类服用，能防止癌症病情恶化减轻患者痛苦。
2、预防高血压
平时人们多吃一些鹿茸菇能预防高血压发生，因为鹿茸菇中含有丰富芦丁和一些天然抗氧化成分，它们被人体吸收后，能抑制人体血压一直没的活性，能减少它们对人类心血管的影响，经常食用能稳定血压也能预防高血压发生，患有三高的人群多吃一些鹿茸菇还能让三高症状慢慢减轻。
3、提高身体抗过敏能力
人们食用鹿茸菇能吸收丰富营养，可调节身体免疫力，而它含有的一些活性成分还能降低人体对过敏原的敏感性，不止那些易过敏成分对人体产生伤害，经常......
