百合干是新鲜百合脱水后得到的一种干货，可以当养生食材供人类使用，只是对百合干的食用方法还有很多人不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道百合干应该怎么吃，也能让大家掌握一些食用百合干的方法与技巧。
百合干的吃法和新鲜百合差不多，只是他在吃以前需要提前用清水浸泡，浸泡的时候最好用冷水，因为用热水浸泡会让百合中的营养流失，浸泡过程中可以换水，1~2次大约45小时就能把它完全泡发，然后按自己的需要去烹调食用就可以。
1、百合蒸南瓜
百合干是市场上特别常见的干货食材，他是人们收取植物百合的地下鳞茎经烘干晾晒后得到的一种干品，可以入药也可以当养生食材供人类食用，能滋养身体也能美容养颜，下面是对百合干功效与作用的具体介绍，同时也会让大家知道百合干怎么吃最好。
1、抗衰老
提高人体抗衰老能力，是百合干最重要的功效，但白矿物质和维生素还能吸收一些多糖和微量元素，这些物质能维持身体正常代谢，可提高人体多器官功能，它能清除身体内的自由基，放慢人体衰老，速度能增强人体自身抗衰老能力。
2、提高睡眠质量
兰州百合干是一种保健食材，也是一种功效出色的中药材，它是人们收集兰州百合的新鲜临近后，经晾晒加工后得到的干品。兰州百合干方便保存和携带，而且食用功效与药用功效都十分出色，想具体了解可以看看下面对它做的详细介绍。
1、滋补身体
滋补身体缓解体虚是兰州百合干最重要的功效，因为兰州百合干中含有丰富蛋白质和多糖，还含有一些果胶和氨基酸生物碱等对人体有益的营养，这些物质能促进人体代谢，也能增强人类身体素质，并能让人类身体虚弱的症状尽快减轻。
2、促进智力发育
百合干就是百合的干品，它能做汤也能入药，对人类身体有多种好处，但是市场上出售的百合干质量差参不齐，有些是用硫碘熏制的次品，那样的百合干食用以后对身体也没有多少好处。那么应该怎么挑选百合干呢？平时百合干应该怎么选购呢？下面小编就为大家支几招。
1、看色泽
平时选购百合干时，可以看色泽，有些人认为百合干是越白越好，其实并不是那么回事，天然的质量好的百合干应该是乳黄色，把它们泡制到清水中三四个小时以后，能恢复到百合片原来的样子。那些表面特白的百合干，多是经过硫碘熏制和漂白的，不宜购买和食用。
2、闻气味
平时挑选百合干时，可以闻闻气味，质量好的天然百合干有一种清香的甜味，而那种经过硫碘熏制的百合干闻起来则有一种怪怪的酸味，再......
