梅子酒是生活中很多人都喜欢喝的一种果酒，在青梅大量上市时，人们都喜欢自己在家中制作梅子酒，但有些人对梅子酒的做法不了解，作出的每一次酒味道也不好，今天小编就专门为大家介绍一下它的具体做法，同时我也会让大家了解梅子酒的功效有哪些。
1、平时在家中制作梅子酒，需要准备新鲜的青梅和白酒以及冰糖，他们三者的比例是1:1:0.5。再准备一个大点儿的干净玻璃瓶。
2、把准备好的青梅用清水洗净以后，晾干表面的水分，然后把准备好的白酒倒入到干净玻璃瓶中，再加入冰糖和青梅糖，不要一次加入，可以分多次加入。
3、把材料全部放进去以后，把玻璃瓶的瓶盖封好，用力摇晃几下，然后放在阴凉的环境中泡制，过40到50天以后，里面的梅子酒就能发酵完成，取出以后过滤就能直接饮用。
1、美容养颜
梅子酒中保留了每一次中的大部分营养，它能为人体补充丰富的维生素和氨基酸，而且可以促进腮腺素的分泌，一直都能直接作用......
梅子酒是很多人最喜欢果酒，它能开胃也能清热生津，但平时喝梅子酒时不能只看到它好的一面，应该对它的危害以及饮用时的禁忌也要有一个全面了解，不然会因为喝梅酒引发多种身体不适。
梅子酒虽然酸甜可口，但是它的刺激性物质含量比较高，这些物质会对人类的肠形成明显的刺激，会让胃黏膜受到伤害，容易让胃痛胃炎高发，这是人们喝梅子酒的重在危害。
1、酒精过敏禁止服用
梅子酒虽然是一种果酒，酒精度数也不高，但它毕竟是一种酒水，还有一定数量的酒精，生活中那些对酒精过敏的人群是不能喝的，不然会引发身体过敏，对身体健康十分不利。
2、肝功能不全不宜喝
平时喝梅子酒时还要注意肝功能不全的人也不适合喝这种果酒，因为它含有的酒精会对人类的肝脏形成一定伤害，会加重肝脏负担，特别是那些存在肝炎或者肝硬化的人群，更不能喝梅子酒，不然会让病情加重。
3、热性体质不适合喝
生活中那些热性体质容易出现上火的人群，也不适合喝梅子酒，因为他性子温热，人们喝了以后能让周身发热，而且气管中分......
梅子酒是中国最常见的果酒之一，它是以青梅，杨梅等水果为主要原料，经过泡制得到的天然果酒。梅子酒的酒精度数并不高，而且味道酸甜可口，再加上它丰富的营养，是他长久以来一直备受青睐。但梅子酒都有哪些具体的功效呢？平时它应该怎么制作呢？
1、维持肠胃健康
平时适量喝一些梅子酒，对维持肠道健康有很大好处，它不但能消除肠胃中的炎症，还能促进消化液分泌，能加快肠胃对身体对食物的消化与吸收。另外平时喝一些梅子酒，他还有的儿茶酸，还能促进胃肠蠕动，能加快身体内大便的排出，既能提高肠道功能，又能预防缓解便秘。
2、解毒排毒
梅子酒虽然是一种酒水，但它却具有出色的解毒排毒作用，因为它使用的原料青梅本身就是一种可以解毒的食材，它含有多种活性成分，能提高人体肝脏的解毒功能，可以加快人体内多种毒素的代谢，另外平时出现食物中毒或者药物中毒时，适量喝一些梅子酒，还能起到明显解毒作用。
酒在日常中除了做调味料，还能够用于做腌制品。今天要讨论就是梅子酒这个食材，大家对于梅子酒可能较为陌生，如果没有吃过或者了解过梅子酒的话，就一起来看看下面的梅子酒的功效与作用说明。
一、梅子酒祛斑的功效作用
梅子酒有很好的美容作用，这一点对于很多女性来说很重要。梅子酒最重要的一个作用就是祛斑了，梅子酒的蛋清取出来用来敷脸做面膜的话，不但可以美白肌肤，去除皮肤的斑点，最好的还有可以杀毒杀菌，收缩皮肤的额毛孔，让皮肤细腻真的就如破壳的梅子般润泽光滑。
二、梅子酒抗老的功效作用
梅子酒并不只是单单拿来敷脸，还可以食用。长期食用梅子酒的人，肌肤也会更加光滑有关泽，细腻的同时还能抵抗肌肤老化。梅子酒中的钙质长期容易酒中，这类钙质产生胶质物，食用后能偶调节人体酸碱平衡， 让肌肤细胞最大程度活化。所以多吃梅子酒可以抗击衰老，维持细胞年轻活力。
梅子酒大家喝过吗？了解它的功效与作用吗？梅子酒是用水果青梅泡制成的一种特色果酒，它酒精度不高，有淡淡的果香，而且味道也酸甜可口十分诱人。梅子酒不但味道出色，对人类身体还有很多好处，想知道好处有哪些，可以看看下面对梅子酒功效与作用的具体介绍。
1、梅子酒保健功效出色
现代生活中人们生活水平提高，经常会吃一些高营养的食物，这样就会让人类身体内的酸性成分越来越多，时间长了就会出现心烦和头痛等多种不良症状，而梅子酒就能缓解这些症状，因为梅子酒中有大量的碱性成分，进入人体以后能调节人体内的酸碱平衡，对促进身体健康有很大的好处。
2、梅子酒能美容
美容是梅子酒的重要功效之一，人们饮用梅子酒以后能增加身体中的青春荷尔蒙的分泌，对美白肌肤和营养肌肤有很大的好处，另外梅子酒中不有多种维生素和氨基酸，这些物质也能直接被皮肤细胞吸收，能减少色素在皮肤表层的积存，能避免色斑的生成，能让人们的皮肤保持细嫩而白皙。
3、梅子酒能预防结石
梅子酒能预防人类多种结石病的出现，因为这种梅子酒中有一些天然的柠檬酸存在，这些酸性物质进入人体以后，能让血液中的钙质快速分解，从而也就减少了结石的生成，另外梅子酒中的一些酸性成分还能让人体中已经生成的结石分解，慢慢排出体外，能有效减轻结石病......
梅子酒是南方地区十分常见的一种饮品，这种酒的酒精含量很小，更像一种酸甜可口的饮料，梅子酒也可以自己制作，而且有多种方法，下面小编就为大家介绍两种，让大家看看自制梅子酒如何做。
自制梅子酒
2、把梅子清洗干净以后，再用凉白开泡制三到四个小时以后取出，沥掉水分备用。
3、把带盖子的玻璃瓶子清冼干净，晾干水分，再把准备好的低度白酒倒入瓶子中，最好选择十五度左右的米酒，这样制成后的梅子酒味道会更出色一些。
4、再把准备好的梅子和冰糖一起放入，梅子、酒与冰糖的比例可以按一比一比零点五进行。只是在添加冰糖的时候，不能一次放完，应该多放几次，这样对于减少酒中酒精的含量大有好处。
5、把原料全部加入以后摇动瓶身，让它们充分接触，然后密封，存放一百天就能取出饮用，如果能存放一年以后，味道会更加出色。
自制梅子啤酒
1、用料：啤酒瓶，干梅子十颗左右。
2、准备一个透明并且造型比较好目的地的杯子，再把干梅子放到杯子的底部上。
3、把啤酒开瓶后倒入杯子中，用筷子慢慢搅拌，直到梅子的味道与啤酒完全融合后，就可以直接喝了，如果放入冰箱冷藏一下味道会更加诱人。
......梅子酒是各地酒吧和咖啡厅中的一种常见饮品，味道酸甜可口而且没有太高酒精度，许多女生都喜欢喝它，其实这种梅子酒大家在家中也可以制作，制用过程并不复杂，如果你喜欢喝可以看看下面梅子酒的做法图解，学会以后在家中试着做一些，饮用起来特别方便。
梅子酒的做法图解
1、用料：新鲜的青梅一千克，冰糖可以根据自己的口味准备，大约在两百克到五百克之间，低度米酒一点八笨嘴，米酒的度数不要超过二十度，以那种大曲酒为最好。另外还有准备一个可以密封的干净容器。
2、把新鲜的青梅用清水冲一下，再入到清水中浸泡八个小时左右，把泡好的青梅取出来，用手把它的蒂部去除，同时也要把蒂根部残留的杂质进行清理。
3、把准备好的容器进行杀菌处理，并且把里面的水分全部去除掉，再把处理好的青梅放在容器中一层，接着放入一层冰糖如此交替，最好全部放完为止，放完以后要用后摇动......
2.广口泡酒瓶洗净，再倒进一点米酒消毒
3.把晾干的青梅慢慢地倒入广口泡酒瓶，再加入黄冰糖，接着倒入米酒，刚好装到8分满的样子，留一些余地好让青梅出酒
4.密封泡酒瓶，放到干燥阴凉处.最好贴上标签，注明日期.耐心的等待
5.青梅酒的最佳品赏期:3个月(90天左右)，泡至一年以上的就是极品了近几年，世界各地都在盛传“红酒有益健康”，近日，出席印度医疗健康峰会的医学专家们一致推翻了上述论调，表示葡萄酒、啤酒以及任何形式的酒精饮品都不会对人体健康有促进作用。
世界心脏病学会主席，资深心脏病专家H.K.Chopra说：“我仔细研究了近1600万篇关于人体健康的文章，发现无一能证明酒精对健康(特别对心脏)有益。”“喝红酒对心脏有好处，只是人们的一种感觉。为什么不用葡萄
降血压的梅子酒怎么做呢？下面让我们一起来学习一下这个知识吧，希望您能认真学习下。
自己制作好喝又养生的梅子酒 梅子酒的做法。前段时间，堂嫂拿自己酿的梅子酒给我们喝，觉得很好喝，说大伯有高血压，听说梅子酒可以软化血管降血压，还兼美容功效哦，于是叫堂嫂什么时候有空也教我做。
梅子酒已品尝过，没放盐，不知为何有淡淡的咸味，当然梅子的味很香浓，现在已找不到杨梅了，所以都舍不得喝……
先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦
等杨梅的水份控干后就找来酒坛，刚好家里有个玻璃罐，就给我充当酒坛了，呵呵
把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变，把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内
的水凉干，否则会让酒霉变
然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了，买酒时不知道米酒分几种度数的，妈妈去打回来的酒是20度的，当时已经将酒全倒入了，才想起问堂嫂要多少度的才行，
堂嫂说她酿的是40度的酒，以为我的要泡汤了，幸好，20度的酒也行，这样更好，40度的酒度数太高了，喝多会醉吧?
......杨梅酒怎么保存呢？相信很多人都为这个问题而苦恼，下面让小编告诉大家吧，希望对大家有帮助。
杨梅酒存放
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进去以后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。你家若有小院子，埋起来很方便，实在不行，埋在室外大一点的花盆里也行。 把包好的杨梅埋在土里，其实是一个发酵的过程，看湿度和温度而定，少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干———一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。
但是发酵火候的掌握比较难，这个方法建议大家慎用。 冰冻杨梅 冰冻杨梅操作比较简单。将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。
