大家肯定都吃过洋姜蛋，平时大家吃的洋姜多是200或腌制以后的洋姜，其实洋姜也能炒着吃，只是人们不知道洋姜怎么炒着吃好吃，今天我会为大家介绍这方面的知识，能让大家了解洋姜的正确炒法。
1、洋姜在炒的时候可以搭配适量的香菜和辣椒，香菜能提味辣椒也能让炒好以后的洋姜更有滋味，在做的时候要准备400克新鲜洋姜和一小把香菜4-5个辣椒，再准备适量食用油生抽和食用盐。
2、把准备好的新鲜洋姜用清水洗净并去掉它的表皮，然后再用刀把它切成条状，准备好到香菜洗净以后去掉水分，切成段辣椒，切成小块，在锅中放适量植物油加热以后把葱姜蒜入锅。
3、再放入切好的辣椒炒出香味以后，放入切好的洋姜，继续翻炒均匀放生抽和食用盐，炒到洋姜熟透以后，再放入准备好的香菜，快速翻炒均匀以后直接出锅，这时好吃的洋葱就已经炒好了。
4、洋姜在炒的时候搭配适量的五花肉，也特别好吃，五花肉在洗净以后切成薄片可以加生抽蚝油腌制半小时，然后再把洋姜切成片状，在炒锅中放适量食用......
洋姜也叫姜不辣，是一种生命力很强的植物，这种植物生长在地下的块状根可以供人类食用，而且有多种不同的吃法，今天为大家介绍的就是好吃洋姜的做法教程，能让大家知道洋姜怎么做好吃。
1、炒洋姜
洋姜炒着吃特别好吃，在炒的时候需要准备适量的泡椒和葱姜，再把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成薄片，在炒锅中放适量食用油加热后，放入葱，姜和泡椒炒香，再放入切好的洋姜快速翻炒，放入适量生抽和蚝油以及少量食用盐，炒熟以后出锅滋味特别好。
2、凉拌洋姜
洋姜做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成细丝放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀，以后腌制半小时，然后把腌出的水倒掉，再放入适量生抽香醋白糖，放入适量麻油，调匀后就能吃。
洋姜是一种根茎类菜品，它口感脆嫩营养丰富特别好吃，不过洋姜也有多种不同的吃法，今天我会把他的吃法做详细介绍，能让大家知道洋姜怎么做最好吃，同时也会让大家了解吃洋姜的禁忌有哪些。
1、腌洋姜
洋姜腌着吃最好吃，在腌洋姜时可以把它洗净，晾干表面的水分，然后放入到干净的容器中，加入饲料红糖生抽，再放入少量食用盐，放入几个干辣椒调匀以后腌制几天以后洋姜就能入味，取出以后切成片就能吃。
2、炒洋姜
洋姜炒着吃也特别好吃，在炒洋姜的时候，可以把洋姜洗净以后，切成片或者丝状，再准备适量的肉片儿，把肉片儿提前加生抽蚝油腌制一下，炒锅中放适量食用油加热后放入肉片，炒到变色，放入葱花，再把切好的洋姜入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒熟以后就能直接吃。
洋姜特别的好吃，而且不单单能够当成作料来吃，洋姜还可以做成咸菜而且这个咸菜在东北特别的活，所以洋姜在东北特别的活，而且洋姜可以在家里面种，洋姜只需要将根子放在盆里就可以，特别的好活，只需要隔一段时间给点水分就可以了，别的其他的肥料都不需要，所以说盆种洋姜比较好活哦。
每年秋天都是洋姜大量上市的时候，这时人们不但喜欢把它炒着吃，还是喜欢制作腌制洋姜，但很多人在腌制洋姜时都会发现有大量的白沫出现，这时应该怎么处理呢？是什么原因导致它出现白沫呢？
1、腌洋姜看似简单，在做的过程中却有许多需要注意的地方，而且有一定的方法技巧，如果在腌制以前不能把腌制洋姜的容器全部清理干净并进行高温消毒，就会导致阳江在腌制过程中出现白沫，这种情况最好的处理方法就是注意容器的清洁。
2、腌洋姜在腌制时应该先把洋姜洗净，而且要把它放在阳光下晾晒，如果把洗净以后的洋姜带着生水直接腌制，就会导致它在腌制过程中出现大量白沫，而且很容易出现腐烂变质，也会影响阳江腌好以后的口感，所以大家在腌制洋姜时，不要急着把它放入容器中，应该再洗好以后把它晾晒微微脱水的状态再去腌制。
3、洋姜的过程中出现了白沫还可以借助白酒来处理，因为它出现白沫的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌，这时加入适量白酒调匀继续腌制，能让白沫慢慢消失，而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质。
4、洋姜是出现白沫，还可以放入适量的白醋，因为白醋也具有很强的杀菌能力，它能消灭汤汁中出现的细菌......
菊芋是人们经常会吃的一种根茎类食材，那外观与生姜很像，但味道一点也不辣，而且略带甜味，口感脆嫩，可以炒着吃，也可以腌制以后再吃，在很多地区人们也把它叫做洋姜。菊芋不但滋味口感诱人，营养价值也极高，人们使用它以后保健功效极为出色。
1、降低血糖
降低血糖是菊芋最重要的功效，因为菊芋中含有一些天然降糖成分，并含有一些天然多糖和微量元素，它们能促进胰岛素分泌也能增强人体对胰岛素的敏感性，能维持人类血糖指数稳定也能让过高的血糖降下来，经常食用能预防高血糖也能降低糖尿病的发病率。
2、排毒美容
人们食用菊芋能加快身体新陈代谢，并能吸收氨基酸多糖和维生素等多种对身体有益的营养，另外这种蔬菜中还含有天然的菊糖和低聚糖，这些物质在被人体吸收后，清理身体内的毒素，可让他们随身体代谢排出体外，也能减少毒素对人类皮肤的伤害，能在排毒的同时起到明显美容作用。
洋姜是一种营养价值极高的根茎类蔬菜，它口感脆嫩滋味诱人，在收取以后特别适合腌着吃，不过洋姜也有多种不同的腌制方法，今天我会做这方面的介绍，能让大家了解洋姜的腌制方法有几种。
方法一
洋姜的腌制方法有很多种，最简单的腌制方法就是把新鲜的洋姜洗净放到阳光下晾晒等他脱水变蔫儿以后，再收集起来放到干净的玻璃瓶中，然后准备适量的花椒和花椒以及食用盐，把它们一起入锅，加适量清水煮开，让煮好后的汤汁降温，降温后再把它放入到玻璃瓶中腌制洋姜，密封以后放在阴凉的地方二十天以后就能腌制完成。
方法二
洋姜可以用白糖和醋来腌制，这样能腌成糖醋洋姜，在腌的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净并晾干表面的水分，然后准备适量食用盐，白糖和醋，把他们一起入锅煮成糖醋汁，再与处理好的洋姜一起放到干净的容器中密封腌制，十几天以后就能入味，取出以后可以直接吃。
方法三
每年秋天都是阳江大量上市的时候，这时人们都喜欢腌一些阳江，方便在冬天食用。不过阳江有多种不同的腌制方法，今天小编为大家介绍的是酱油洋姜能让大家了解酱油洋姜的腌制方法和步骤，能让大家知道它怎么腌最好吃。
1、准备洋姜
酱油阳江在腌制的时候，一定要准备那些新鲜无腐烂无变质的洋姜，要把它放在清水中洗净，再放到阳光下晾晒，等他的表皮自然风干，而且出现轻微的皱纹时，再把它收集起来腌制，这样在腌制时，它能吸收更多的汤料，会让腌好的洋姜更入味。
2、准备调味料
腌制酱油洋姜时，酱油是必须准备的材料，另外还要准备花椒八角和蚝油以及甜面酱，食用盐喝白糖等多种调味料，另外还要准备干净的玻璃瓶，把准备好的玻璃瓶用高温消毒并控干里面的水分。
3、处理洋姜
把晾晒好的洋姜收集起来以后，用干净的刀切片儿，再装入到准备好的干净玻璃瓶中，在另外的锅中放适量清水煮开，放入准备好的酱油，白糖，面酱和食用盐以及少量蚝油和
进入冬天以后，绿叶蔬菜的数量不断减少，这时人们就喜欢吃一些酱洋姜，他酱香浓郁爽脆可口，不论是下饭还是配粥都特别好吃，但想自己在家中腌出好吃的酱油酱，就要掌握它的方法和技巧，今天小编就专门告诉大家降阳江怎么腌才能又脆又好吃。
1、酱洋姜在腌制以前不要把阳江放在阳光下晒，不然会让它水分流失，影响他的催奶口感，最好是把购买回来的新鲜洋姜放在清水中洗净，空干表面水分以后直接腌，这样会让腌好的洋姜又脆又好吃。
2、随腌随吃能保持酱洋姜的脆嫩口感，在腌制洋姜时可以用清水把它洗净，然后再把它切成片状放在干净的容器中，放入适量剁椒，再加入适量食用盐和甜面酱调匀，以后腌制3~5天以后，就要把腌好的酱洋姜取出，用清水冲洗干净以后直接吃，滋味特别好。
3、酱洋姜在腌制时放适量的白糖会让它腌好，以后又脆又好吃，腌制洋姜时需要准备的材料，除了新鲜洋姜和白糖以外，还要准备适量食用盐和少量的剁椒，再准备适量的白酒，把准备好的新鲜洋姜洗净以后掰成......
每年秋天洋姜都会大量上市，它也叫鬼子姜，是一种溃骨感脆嫩，营养丰富的健康食材，但人们在购买这种食材时，会发现市场上出售的洋姜紫色和白色两种，就特别想知道这两种洋姜之间有什么区别，今天小编就为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解吃洋姜的好处有哪些。
紫色洋姜和白色洋姜之间没有明显区别，只是它们外表的颜色不同。它们是洋姜中的两个不同品种，而且去掉表皮以后，里面的果肉都为白色，而且口感脆嫩味道略甘，适合腌制以后食用。
1、补充营养
洋姜是一种营养价值极高的根茎类食材，它能为人体补充丰富微量元素和矿物质，更能让人体吸收一些天然果糖能为人体补充能量，但不会让血糖升高，经常食用能缓解身体疲劳也能提高人体的抗疲劳能力，对维持人类身体健康也有很大的好处。
2、减肥瘦身
