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小蒜的功效与作用 小蒜的食用方法

时间:2018-05-31 21:12:16来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

是人们平时经常会吃的一种食材,它能消炎杀菌,抗病毒,味道辛辣,有浓郁的蒜香味。但人们食用的大蒜多以人工种植为主,而那些在自然界中野生的蒜则被人们称为小蒜,它也小野蒜,它的营养价值比大蒜更高,今天小编就专门带大家去认识一下小蒜,能让大家对它功效以及食用方法有一个全面的了解。

 小蒜的功效与作用 小蒜的食用方法

小蒜的功效与作用 

1、开胃消食

开胃消食是小蒜的重要功效之一,它含有大量的挥发油和辛辣物质,能促进胃液分泌,也能让人们胃口大开,食欲大增,平时人们出现消化不良,或者食欲不振时多吃一些小蒜,就能让症状很快好转。

2、补充营养

小蒜是一种高营养食材,平时人们多食用一些选项,可以吸收丰富的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸与维生素,另外这种食材中还含有一些微量元素锌铁和钙,人们食用它以后,可以吸收多种人体必需的营养,能维持身体正常机能,防止各器官发生病变。

 小蒜的功效与作用 小蒜的食用方法

小蒜的食用方法

1、小蒜炒豆皮儿

小蒜有多种不同的吃法,平时把它和豆皮儿放在一起炒着吃,味道特别好,在炒制的时候需要把豆皮切成丝状,小蒜也提前洗净以后切成段状,在炒锅中放油,加热以后放入花炒香,随后把豆皮和小蒜一起入锅翻炒,炒匀以后加食用盐调味,再炒制二分钟直接出锅装盘就可以食用。

2、酱腌小蒜

小散平时还可以煎着吃,再腌制的时候需要准备新鲜小蒜,500克,食用盐和醋以及蚝油汁各适量准备一些,把准备好的调味料放在一起制成料汁,然后把小蒜清洗干净切成段状,放在料汁中密封腌制三到五天就能让小蒜入味,想吃时随时取出食用就可以。 

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