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面茶和油茶面的区别

时间:2019-08-06 11:45:20来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

和油茶面都是中国的传统食品,而且这两种食品有很多相似之处,导致很多人都不知道它们之间有什么不同,其实面茶是典型的清真食品,而油茶面则是汉族美食,除此以外面茶和油茶面在食用方法和原料上也有很多不同,想了解它们之间的区别还有哪些可以和小编一起去看看。

面茶和油茶面的区别

面茶和油茶面的区别

1、民族特色

面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别,面茶是典型的清真食品,它是中国回族流传了几百年的传统食品,而面茶则是汉族传统美食,它在中国大部分地区都有存在,但现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活,想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。

2、原料

面茶和油茶面在原料上也有很明显的区别,面茶的主要原料是糜子面,在制作时还会加入芝麻酱和芝麻盐。而油茶面的主要原料则是小麦粉和白糖以及食用油,有时也会加入适量的果仁与芝麻。

面茶和油茶面的区别

3、加工方法

面茶与油茶面在加工方法上也有明显区别,面茶不需要深加工,它只需要把糜子研磨成粉末再准备适量的芝麻酱和芝麻盐就可以。但油茶面枰欢庸げ拍苁秤茫谥谱魇币咽秤糜头诺焦校尤胱急负玫陌滋呛托÷蠓垡约肮屎椭ヂ榈仁巢囊黄鸪矗词煲院蟛拍艿玫秸嬲挠筒杳妗

4、食用方法

面茶与油茶面在食用方法上也有明显不同,面茶有两种不同的吃法,分为单料和双料,单料是指把准备好的糜米子面放到碗中直接淋上芝麻酱就可以,双料则是指在碗中放入适量糜子粉以后再放芝麻酱再放糜子面再放一层芝麻酱。油茶面的食用方法比较简单,在吃的时候只需要把油茶面放到碗中加开水冲调就可以。 

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