绿茶粉和抹茶粉的区别

绿茶粉和抹茶粉在市场上都比较少放假它们可以直接用来泡水喝，也能用来加工多种不同的特色美食，而且绿茶粉和抹茶粉都是绿色的粉末，从外表上看它们都有相似，那么绿茶粉和抹茶粉之间有什么区别呢？

绿茶粉和抹茶粉的区别

1、原料区别

绿茶粉和抹茶粉在原料上就有明显区别，绿茶粉是人们采用制绿茶为主要原料经现代高科技技术研磨加工后得到了绿色粉末，而抹茶它的原料是碾茶，是在茶叶采收前一个月在茶园上加盖棚盖，然后过20天左右采下的新鲜茶叶嫩芽，把它去掉水分以后进行干燥再经碾磨加工，得到粉末就是人们所说的抹茶。

2、颜色区别

绿茶粉和抹茶粉在颜色上也有明显区别，绿茶粉在制好以后多为草绿色特别清鲜而抹茶，因为它原料经过了特殊的覆盖蒸青处理，使得这种抹茶粉再治好以后多为深绿色或墨绿色，这是两者之间最重要的不同。

3、味道区别

绿茶粉和抹茶粉在味道上也有明显区别，绿茶粉是一种既苦绿色的存在，而抹茶粉的口感则比较平和他几乎没有色味，而且苦味也特别大，所以在很多甜品加工中都会使用抹茶粉而不使用绿茶粉。

4、香味区别

抹茶粉和绿茶粉在香味上也有明显区别，绿茶粉具有独特的青草香气，而抹茶粉则是一种海苔或者棕叶的香气，把这两种食材放在一起对比时就能轻松发现它们之间的不同。另外绿茶粉和抹茶粉在价格上也有很大，不同绿茶粉的价格较低，而抹茶粉在市场上的售价是它的几十甚至上百倍。

通过上面的介绍，大家能了解绿茶粉和抹茶粉之间的区别，也能知道他们之间有什么不同，以后在挑选绿茶粉或者抹茶粉时，就知道应该如何去做。 

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