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敬亭绿雪茶知识介绍

时间:2013-07-21 10:18:43来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

不知道大家听过敬亭绿雪没有呢?没听过的朋友让我来给您介绍下吧。

果蔬百科敬亭绿雪茶

敬亭绿雪茶

敬亭绿雪茶,历史悠久,品味独特,为绿茶中珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣州市北敬亭山。

敬亭绿雪茶产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪茶形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。

敬亭绿雪茶的知识介绍

安徽宣州产的茶叶以“敬亭绿雪茶”、“高峰云雾”和“水东横纹”闻名,其中以“敬亭绿雪”最为著名。“敬亭绿雪”久负盛名,《宣城县志》上记载有:“明、清之间,每年进贡300斤”。清康熙年间(1662-1722),宣城诗人施润章在京都翰林院修明史,饮敬亭绿雪后即作诗赞:“馥馥如花乳,湛湛如云液……枝枝经手摘,贵真不贵多”。

敬亭绿雪茶约于清末失传,1972年,安徽省敬亭山茶场研制恢复,1978年研制成功,后多次获名茶称号。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶。

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