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乌龙茶和铁观音如何区分 乌龙茶和铁观音的区别

时间:2017-07-13 17:46:08来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

乌龙和铁观音大家肯定都听说过,也是很多平常人的最爱,但是平时购买茶叶时应该如何去区分乌龙茶和铁观音呢?它们之间有哪些区别存在呢?想了解这方面的知识,可以随小编一起去看看。

乌龙茶和铁观音如何区分 乌龙茶和铁观音的区别

1、从出产范围区分

平时区分乌龙茶和铁观音可以从它们的出产范围上来看,通常是人们对乌龙茶类的总称,它还可以分为很多种,像武夷岩茶、台湾乌龙茶以及罗汉沉香等,这些茶叶多出产于闽南和广东一带,台湾地区也有适量出产。而铁观音这种茶叶则只出产玉中国泉州安溪县,它是闽南乌龙茶的一种。

2、从茶香区分

区分乌龙茶和铁观音也可以从他们的茶香上下手,乌龙茶有着茶中明珠之称,它冲泡以后多会有一股浓郁的花香味,它的这种自然花香是乌龙茶树品种、气候季节以及独特的加工工艺产生的。而铁观音则不具有这种花香,它的最大特点是拥有“观音韵”,它清香雅韵,细分时可以分为清香、浓香和韵香三类。

3、从汤色上区分

乌龙茶和铁观音还可以从汤色上进行区分,乌龙茶是茶类的总称,它所属汤色也有很多种,像金黄、清黄以及红色等,就都是乌龙茶,冲泡以后常见的茶汤颜色。而铁观音冲泡以后,汤色金黄绿色,清澈明亮,浓香型铁观音茶汤则是金黄色或者橙黄色,与其他乌龙茶的茶汤颜色有很大不同。

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