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铁观音属于什么茶 铁观音的泡法

时间:2018-05-08 10:05:47来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

铁观音是生活中常见的一种叶,但对于铁观音的所属种类,人们却存在争议,有些人认为铁观音属于绿茶,有些人却认为铁观音属于发酵茶,那么它到底是什么茶呢?下面小编就专门介绍这个问题,同时也会让大家对铁观音的泡法有一个全面了解。

铁观音属于什么茶 铁观音的泡法

铁观音属于什么茶 

铁观音是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶,它属于炒青茶的一种,也是乌龙茶家族的重要成员,据说这种茶叶最早出现在福建泉州的安溪县,现在市场上依然有大量安溪铁观音在出售,而且他一直是茶叶中的精品,铁观音中含有多种有机化合物后,对人体有益的矿物质,能延缓衰老,也能预防三高。

铁观音的泡法

简单泡法

平时如果一个人在家中冲泡铁观音,可以直接选择白瓷茶杯,在茶杯中投入3到5克茶叶,直接用90度以上的开水冲泡,23分钟以后可以直接取出茶汤,慢慢品饮。

铁观音属于什么茶 铁观音的泡法

正确泡法

1、想品尝到铁观音的真正滋味,平时冲泡方法也大有讲究,再泡茶以前应该先把茶具准备好,而且要用开水,把茶具全部冲洗一遍,这样既能洗掉茶具表面的脏东西,又能起到温杯的作用。

2、把茶具处理好以后可以直接用茶匙从茶叶盒中取出茶叶放到茶具中。再准备好九十度左右的开水,这里要注意,水最好是纯天然的山泉水或者购买的矿泉水,绝对不能使用家中的自来水,冲泡以后,也品尝不到铁观音的独有滋味。

3、冲泡铁观音要经过洗茶这个环节,也就是把开水倒入到茶具中以后,马上要把茶汤倒出,这样既可以洗掉茶叶表面的脏东西,就能对茶叶起的温润作用,在洗茶以后,才可以直接把开水倒入到茶具中冲泡,大约一分钟左右就可以直接出汤。 

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