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做好的杨梅酱怎么储存 杨梅酱的制作方法

时间:2018-02-09 19:59:04来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

在新鲜杨梅大量上市的时候,很多人都喜欢用它制作杨梅酱,但有些人做好杨梅酱,却不知道应该怎么保存,让它很容易就发生了变质,今天小编就专门介绍一些有效储存方法,能让大家做好以后的杨梅酱保存更长的时间,同时我也会把正确的杨梅酱做法写出来,需要的朋友可以认真学一学。

做好的杨梅酱怎么储存 杨梅酱的制作方法

杨梅酱怎么储存 

做好以后的杨梅酱,一定要把它降温以后保存,这样它不容易发生变质,另外存放杨梅酱的玻璃瓶一定要经过高温消毒,里面不能有残留水分,把杨梅酱放入以后要密封保存,而且要把它放在冰箱的冷藏室中,这样可以让做好的杨梅酱保存3到5个月不变质。

杨梅酱的制作方法

材料

制作杨梅酱时,需要准备新鲜杨梅一千克,冰糖300克,柠檬一个,干净的玻璃瓶一个。

制作步骤

1、把准备好的新鲜杨梅放在淡盐水中浸泡半小时,取出以后用清水冲洗干净,再离掉表面的水分,然后放在盆中,加入冰糖,腌制2到3小时。

做好的杨梅酱怎么储存 杨梅酱的制作方法

2、把柠檬洗净以后,用刀切开,取出里面的新鲜柠檬汁。等盆中的杨梅淹出大量杨梅汁以后,把它们直接倒入锅中,开火煮至煮开以后,要用中小火慢慢熬制,熬成酱状以后,再加入取出的柠檬汁,再熬制5到10分钟,然后关火降温。

3、把降温以后的杨梅酱取出以后,装入的干净的玻璃瓶中,然后把瓶口盖好,直接存入冰箱的冷藏室,平时想吃的时候用干净的小勺或者筷子取出适量就可以。

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