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河虾和海虾的区别 河虾和海虾的常见吃法

时间:2018-05-10 12:34:02来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

虾是生活中人们最爱吃的一种水产食材,但它可以分为多个不同的品种,河虾和海虾就是虾中的常见存在,有时人们会把它当成同一种存在,其实河虾和海虾虽然外观相似,但它们之间也有一定些区别存在,下面我会带大家一起去了解,同时也会让大家知道海虾和河虾的常见吃法有哪些。

河虾和海虾的区别 河虾和海虾的常见吃法

河虾和海虾的区别 

1、海虾和河虾最大的区别就是出产水域不同,海虾平时生活在海水中,它是海产品的一种,而活虾则主要生活在淡水水域中,国内大部分地区的江河湖泊,都是河虾的主要出产地。

2、和虾和海虾的外观颜色不同,河虾又叫青虾,它体表的颜色有些发青,而海虾又叫白虾,它体有有颜色比较淡。另外河虾的个头比较小,但是蛋白质和钙的含量却特别高,海虾个头虽大,在营养价值上却没有河虾那么高。

河虾和海虾的区别 河虾和海虾的常见吃法

河虾的吃法

1、河虾的个头比较小,平时适合油炸后再吃,炸好以后香酥,脆嫩特别好吃,炸小河虾的时候,要把它清洗干净,然后放入一个鸡蛋和一勺面粉,再加入适量的粉和白胡椒粉,以及少量食用盐,腌制半小时。

2、在锅中放油加热,等油到七成热时,把腌好的虾取出放在锅中,用小火慢炸,等它表面全部变成金黄色以后,取出沥油就可以,要想让它口感脆嫩,可以在炸好以后重新起锅放油,用大火再炸一次,这样炸好的河虾特别脆。

海虾的吃法

海虾有多种不同的使用方法,平时最简单的吃法就是把海虾洗净以后放在沸水中焯熟,取出以后摆盘,然后再把和生姜剁成细末,放入适量生抽和香醋,调成料汁,直接取出虾仁蘸食。另外海虾还可以油炸,以后再吃也可以把它做成油焖大虾,做好以后味道都特别诱人。 

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