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粟米粥的功效

时间:2013-01-26 11:49:21来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

对于粟米的功效大家了解多少呢?下面让我来给您具体的介绍一下,希望大家喜欢。

果蔬百科

粟米粥

粟米又名小米,为禾本科草本植物粟的种子,是中国古代的五谷之一。内于粟米的适应能力强,自古以来就是我国北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物。粟米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。

粟米粥的功效

1、健日消食,滋养肾气

中医认为,粟米具有健脾和目的功效,能治脾胃不和,并且既能开胃又能养胃。粟米滋阴,是碱性谷类,胃酸过多的人可常吃,内热、肾病及脾胃虚者更宣多食。粟米粥不但昧香、甜糯、营养好,还易于消化吸收,能促进食欲,滋养肾气,补虚清热,并有补气健脾、消积l卜泻的作用,可治脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等疗。

2、调节睡眠

粟米中除含有丰富的营养成分外。色氨酸含量也为谷类之首,而色氨酸有调节睡眠的作用。

3、滋阴养血

由于粟米中合有丰富的氨基酸,有滋阴养血的功能,能帮助妇女预防流产,还可治产后虚弱。我国北方妇女在坐月子时,都有用粟米加红糖来调养身体的传统。

4、抗菌消炎

粟米中含硒较高,硒能调节人体的免疫功能,预防女性阴道炎症,还能减少口中的细菌滋生,消除口臭,对皮肤病和多种炎症有一定的预防和抑制作用。

5、治消渴,利小便

《日用本草》说,粟米“和中益气,止痢,治消渴便,陈者更良”。

注意事项

选购粟米时,要挑选色泽均匀。呈金黄色,并富有光泽的。新鲜粟米都有一股粟米的正常气味,如发现有异味或发霉时就不要买。

粟米应放在阴凉、干燥、通风较好的环境中贮存。在贮存粟米的容器内放入一袋新花椒,可以防止粟米生虫。

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