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银鱼芥菜粥

时间:2014-08-01 18:43:09来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

关于银鱼芥菜711不知道大家了解多少呢?还不了解的朋友请看下面小编给大家准备的内容就会清楚的。

果蔬百科银鱼芥菜粥

银鱼芥菜粥

果蔬百科银鱼芥菜粥银鱼芥菜粥

材料

主料:粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,调料:盐2克

银鱼芥菜粥的做法

1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。

2.芥菜心洗净切末,氽烫后备用。

3.银鱼洗净备用。

4.粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。

小诀窍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”市面上有银鱼膺品,选购时必须小心,提防假冒。辨证真伪可用手感觉中间处,若有鱼骨和鱼肚形,才是正货。反之,鱼眼太立体化地凸出,以及鱼身弹性太强,又或是鱼身似粉质,应是伪货。银鱼和白饭鱼外形相似,但是品种不同,前者生活在咸淡水和湖泊中,体积比白饭鱼粗大,多用作椒盐或豉汁蒸。后者生活在淡水湖中,体积属细条而微小,多用作煎蛋和烧粥等。

一般人都可食用

尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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