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凉面怎么做好吃 凉面的材料和家常做法

时间:2016-07-18 17:07:49来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 凉面是人们夏天最喜欢吃的一种食品,它清凉爽口,味道诱人。但是凉面有多种不同的做法,它怎么做最好吃呢?今天我就为大家介绍一种凉面的精典做法,大家看过以后也就知道凉面怎么做好吃了。

果蔬百科凉面怎么做好吃

凉面怎么做好吃 凉面的家常做法

制作凉面的材料

平时在家中做凉面时,除了需要准备适量的鲜面条以外,配料也很重要,大家需要准备一个大点的西红柿,一根黄瓜和适量的香菜与熟瘦肉丝,另外再准备少量的熟芝麻或者芝麻酱。

凉面的做法步骤

1、把西红柿用开水烫过以后去掉外皮,再把它切成小块,喜欢吃鸡蛋的可以磕两个鸡蛋准备好也可以不加。

2、把锅中放油加热以后把花放入炒香然后把西红柿入锅炒软,炒出汤汁,加入白糖和鸡精,以及少量食用盐,加鸡蛋的把鸡蛋加入进去,炒匀以后关火出锅备用。

3、锅中放水浇开,把面条放入锅中煮制,煮的时候可以加入少量食用盐,这样能避免面条粘在一起。煮到面条八成熟时就要取出放在另外一个装有冷水的盆子中降温。

4、把泡好的面条捞出去掉水分,加上少量的香油调匀装入到盘子中,上面把炒好的西红柿放好,再把黄瓜丝和香菜末以及肉丝摆放在上面,最后撒上熟芝麻就能上桌,食用以前用筷子把面条和配料调匀就能食用,味道特别好。

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