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蟹黄粥

时间:2013-02-02 20:06:19来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

蟹黄的味道非常的鲜美哦,下面给大家总结一下该粥的知识,希望大家喜欢。

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蟹黄粥

蟹黄粥的介绍

我们都说蟹含有的营养物质很多,有磷、钾、钙、蛋白质和多种氨基酸多种成分,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液。养筋活血等”功效,味道十分鲜美。另外大闸蟹具有性寒作用,老人和小孩的适合吃吗?因为他的外壳坚固,老人和小孩,想要吃的好,会有点困难。

其实大闸蟹性寒,老人和小孩是可以吃的,但是不要吃太多,如果把大闸蟹的肉挑选出来,做成蟹粥,蟹粥软软的,鲜美,又比较容易消化,更是老人和小孩吃法的首要选择吃法,

怎么样做蟹黄粥呢?如何做蟹黄粥呢?其实粥的做法有很多种,关键是熬粥的火侯和选择的配料,选材料的时候,一定要选新鲜的,肉肥膏满的大闸蟹,洗干净后,去除那些不宜吃的部分,等粥烧开会,再把挑选能吃的部分放进粥里面,等到粥沸腾后,再加入配料,比如、、肉丝等,再放入煮约10分钟后,再放入盐、味精等,最后撒上花就可,这样蟹粥就差不多好了,蟹的味美全部都在粥里面了。

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