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紫包菜怎么炒好吃

时间:2015-01-27 10:04来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 紫包菜大家吃过吗?知道它怎么炒好吃吗?紫包菜是包菜的一个特殊品种,它是人们近几年培育出的蔬菜新品种,其营养成分比普通包菜要高很多,人们食用以后不但能软化血管,也能降血压和血脂,还能预防多种常见疾病,但是紫包菜的味道却很淡,如要炒制方法不对,会感觉炒好的紫包菜一点也不好吃。一会我会把紫包菜炒制的具体方法写出来,让大家轻松学会紫包菜怎么炒好吃。

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果蔬百科z.xiziwang.net紫包菜怎么炒好吃

紫包菜怎么炒好吃

炒制紫包菜的备料

大家在家中炒制紫包菜时,材料一定要备足,除了准备五百克紫包菜以外,还要准备五粒花椒,两个干红辣椒以及五克醋,三克白糖和五克与三瓣,最后再准备盐、鸡精、食用油等调味料。

炒制紫包菜的具体步骤

1、把紫包菜一片一片掰开再用手把它们撕成大片,然后用清水洗净,在清洗时可以用清水浸泡二十分钟,这样能让紫包菜上可能存在的农药残留去掉。 

2、把干红辣椒切成小段备用,并把辣椒里面的籽去掉备用,把生姜和大蒜洗好以后切成片状备用。

3、锅里放油,放入的油量要比平时炒菜时多一些。加热到七成热时把花椒和干辣椒段加入到锅中炒出香气。再把切好的姜片和蒜片放入到锅中。 

4、炒几下以后就把处理好的紫包菜放入到锅里用大火快炒,炒到断生以后把准备好的盐、鸡精以及醋和白糖等调味料加入到菜中,调匀以后就可以出锅食用了。

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