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干豇豆红烧肉的做法

时间:2014-08-07 17:06:18来源:z.xiziwang.net 作者:admin

豇豆红烧肉大家喜欢吃吗,我非常的爱吃,是我最拿手的一道菜,今天心情还不错就与大家一起分享分享:

果蔬百科干豇豆红烧肉

干豇豆红烧肉的做法一:

干豇豆红烧肉主料:五花肉、 干豇豆

干豇豆红烧肉调料:八角、 盐、冰糖、老大葱白酒、小茴香

干豇豆红烧肉制法:

1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用,葱、姜切片。冰糖拍碎。

2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用,

3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;

4、锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色,大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。

5、最后下入干豇豆,加盐,少许酱油调味,烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠,起锅。

干豇豆红烧肉的做法二、

干豇豆红烧肉材料:豇豆干,五花肉

干豇豆红烧肉配料:白糖,葱,姜,酱油,香料,盐,鸡精

干豇豆红烧肉做法:

1。先将豇豆干放入温水中浸泡2-3个小时

2。五花肉洗净切块,放入沸水中氽5分钟

3。起油锅,五成热时放入白糖熬成糖稀,再放入肉块翻炒

4。等肉均匀上色后,放入葱,姜,酱油

5。加入没过肉的水,加香料(八角,桂皮等)开始炖

6。半小时后放入豇豆干

7。先大火烧开,再转小火慢炖20分钟

8。放入盐,鸡精等调料,炒匀,出锅

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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