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芥蓝头的营养价值 吃芥蓝头的好处

时间:2015-05-28 09:54来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  芥蓝大家都比较熟悉的一种蔬菜,人们在平时经常会吃,但是对于芥蓝头你们了解吗?知道它的营养价值吗?芥蓝头是一种球状芥蓝,原产于欧洲,后来引入我国,有很高的营养与保健功效,一会我就把它的营养价值详细告诉大家,有兴趣的朋友可以认真了解一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net芥蓝头

芥蓝头的营养价值

1、芥蓝头能补充维生素

芥蓝头是一种维生素含量特别高的蔬菜,特别是有维生素C的含量特别出色,比苋菜和菠菜等维生素C含量都要高,另外芥蓝头中还有大量的胡萝卜素,这种物质进入人体以后能转化成维生素A,因此人们食用芥蓝头以后,能起到补充维生素的重要作用。

2、芥蓝头能预防癌症

芥蓝头中有一种天然的太苷类物质,它就是硫化葡萄糖苷,这种特质进入体以后能转化成萝卜硫素,它能提高人体细胞的活性,减少病毒对人类细胞的伤害,从而也就抑制了癌细胞的生成,另外芥蓝头还能清除人体中多余的脂肪,抑制胆固醇的生成,对保护心脑血管和预防血栓也有不错的功效。

3、芥蓝头能止咳化痰

芥蓝头不但营养丰富,它还含有一定数量的碱性成分,进入人体以后能利水化痰,也能解毒祛风,对人类的咳嗽痰多,和小便不利以及身体浮肿等症状都有不错的缓解和治疗作用。芥蓝头虽好,但是也不能过量食用,不然会让人类身体的真气流失,出现性功效衰退的不良症状,对身心健康不利。

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