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晒干的黄花菜怎么吃 干黄花菜的吃法技巧

时间:2015-05-08 10:14来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 每年冬天时,都能看到市场上有大量的晒干的黄花菜在出售,也想购买一些,但是又不知道干黄花菜怎么吃好,为此专门请教了一个做厨师的朋友,经他指导才发现晒干的黄花菜吃法有很多种,现在我就把它们写出来,让大家也都能明白晒干的黄花菜应该怎么吃。

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果蔬百科z.xiziwang.net干黄花菜

晒干的黄花菜怎么吃

晒干的黄花菜可以做汤

1、晒干的黄花菜做汤是一种不错的吃法,它可以与排骨和瘦肉等多种食材搭配,我重点说一下黄花菜瘦肉汤的做法,这种汤品需要干黄花菜五十克,瘦肉两百克,再就是料酒和食用盐等调味料。

 2、把干黄花菜提前用清水泡开,然后再洗净,切成段状,把瘦肉也切成丝状,一起放在汤煲中煲制,烧开以后用中小火,慢慢的煲一个小时左右,就能做好,再加入适量食用盐和其他调味料调匀就能取出食用。

晒干的黄花菜能炖着吃

1、把晒干的黄花菜炖着吃也是一种不错的选择,它可以与多种肉类食材一起搭配食用,能为人体提供多种营养成分,干黄花菜炖鸡就是不错的选择,大家可以准备一百克干黄花菜和五百克鸡块,再就是一些炖鸡的调料就可以。

2、把干黄花菜提前泡开洗净,把鸡块先放在沸水中焯一下,去掉浮沫和血水,然后一起放在锅中放入葱和炖鸡的调料一起炖制就可以,等鸡肉快熟的时候,加入食用盐,再炖制二十分钟左右,黄花菜炖鸡也就做好可以取出食用了。

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