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干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法大全

时间:2018-10-23 17:31:00来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

干黄花菜是把新鲜黄花菜用高温煮制以后,经脱水和烘干等多道加工工序制成的干货食材,它不单去除了新鲜黄花菜中的有毒成分,还延长了新鲜黄花菜保质期。但这些脱水以后的干黄花菜应该怎么吃呢?干黄花菜有多种不同的做法,想知道它怎么吃可以看看下面对黄花菜做法大全的详细介绍。

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干黄花菜怎么吃 干黄花菜的做法大全

黄花菜枸杞排骨汤

1、做黄花菜枸杞排骨汤,需要准备干黄花菜60克,排骨150克,枸杞20克,花生和生以及食用盐各适量。把准备好的干黄花菜要提前放在静水中浸泡,浸泡时间应该在1到2个小时之间。

2、准备好的排骨,用清水洗净以后剁成块状,在汤煲中放足量的清水,加入准备好的排骨,再放入洗净以后的黄花菜,随后把花生也放到锅中,盖好锅盖以后加热煮开,再调小火力煲两个小时。

3、那洗好以后的枸杞放到锅中,接着煮十分钟左右,最后加适量食盐调味儿,这时锅中清淡爽口的黄花菜排骨汤也就做好可以出锅了。

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黄花菜丝瓜瘦肉汤

1、做黄花菜,丝瓜瘦肉汤是需要准备干黄花菜80克,丝瓜一棵,瘦肉一百克,食用油和盐以及生粉各适量,竹荪三个,鸡精适量。

2、把干黄花菜和竹荪提前用清水洗净,并用清水泡发,泡好以后再用沸水冲烫一下,然后去掉水分。把准备好的瘦肉切成片状,用生粉和盐以及食用油调匀,腌制半小时,再把丝瓜去掉外皮以后切成片状。

3、汤锅中放入足量的清水,加少量食用盐和鸡精,然后放入处理好的干黄花菜、瘦肉和竹荪加热烧开以后再放入切好的丝瓜,再次烧开以后调小火力,用小火煲三十分钟,然后加适量麻油葱花提味,调匀以后直接出锅就能食用。 

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