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鸭血韭菜汤怎么做 鸭血韭菜汤的做法

时间:2015-06-06 08:45来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 鸭血韭菜汤是一种补血功效特别出色的汤品,很多人都喜欢喝,但是却有一些人并不知道鸭血韭菜汤应该怎么做,想吃时只能购买做好的成品,其实鸭血韭菜汤的做法并不复杂,一会我会具体介绍一下,喜欢鸭血韭菜汤的朋友跟着学习一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net鸭血韭菜汤

鸭血韭菜汤怎么做 鸭血韭菜汤的做法

制作鸭血韭菜汤的材料

平时制作鸭血韭菜汤时需要准备一把韭菜,一百克左右即可,再准备一百克鸭血,和一小盒嫩豆腐,另外还要准备少量的白胡椒和盐以及胡椒粉与麻油。

制作鸭血韭菜汤的具体步骤

1、把锅中放入清水烧开以后把鸭血放入锅中煮制,等鸭血完全煮熟以后取出,过冷水,然后再切成块状。

 2、把嫩豆腐取出放在冷水中浸泡,浸泡时可以加入少量的食用盐,这样能让豆腐的豆腥味去除,泡好以后取出切成与鸭血差不多大的块状。

3、把韭菜择净以后洗好,去掉水分切成小段备用。锅中放入适量的清汤,把白胡椒一下放入汤中烧开,再把煮好的鸭血和豆腐一起放入煮制五分钟,接下来加入韭菜煮熟,最后放入麻油和盐以及胡椒粉等调味料进行调味,调匀以后鸭血韭菜汤也就做好可以出锅食用了。

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